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酒方：白药酒
白药酒【来源】《良朋汇集》
【原料】白茯苓、白术、天花粉、山药、芡实、牛膝、薏苡仁各15克，白豆蔻9克，白酒5千克。
【制作】上药入酒中，浸泡7日后取用。
【功效】补脾益胃，化气生血。脾胃虚弱所致的食少纳差、食后腹满，或积谷不化、小便不利、大便溏薄、形体消瘦诸症。
【用法】每次20毫升，每日3次。
【宜忌】
【注释】脾胃为后天之本，气血生化之源，主水谷运化之职。如脾胃虚弱，水谷运化功能减弱，则气血生化乏源，形体五脏失养而变生诸症。本酒方以补益脾胃之药为主，脾胃强健，运化正常，则气血化生有源，故本方是一个间接补益气血的酒方。本酒所选药物皆质白而洁，故名白药酒。其酒醇清纯正，色泽美观，是把杯之佳酿。
