老人、孩子哮喘的食疗 |
作者:马悦凌 |
记得是五年前的中秋,妈妈买了几斤螃蟹过节,一家人围在一起边吃边聊,妈妈一个劲地鼓动我们多吃螃蟹,否则放到第二天就不新鲜了。那天我患了轻度感冒,流清水鼻涕,是受凉引起的,应少吃寒凉的食物,可经不住妈妈一再劝说,又抵挡不住螃蟹独特的鲜香,就吃了四只螃蟹。晚上回到家,有些咳嗽,也没当回事就睡了,可睡到半夜,突然觉得胸闷,吸气很费劲,只能浅浅的吸气,正常吸气就会引起剧烈咳嗽,而且痰液很多,都是稀白痰,还听到气管里发出小鸡一样的叫声,不能平躺,必须坐起来,试著躺下,就喘不过气来,而且是越喘越厉害。判定自己一定是患了哮喘,可之前从小到大从未有过此病,家里没有准备相关的药物,半夜里又不愿往医院跑,只好自己折腾,拍胸、捶背、刮痧、拨火罐都用上了,虽然咳嗽有所减轻,但胸闷、吸气困难并没有明显好转,还是不能平躺,只能坐着。 想到很可能与白天吃螃蟹有关,不会是吃螃蟹过敏吧,因过敏引发的哮喘是很普遍的,可家里又没有抗过敏的药,后来想到螃蟹是寒性的,再加上原先的受凉感冒是寒上加寒,会不会是受寒过重造成的,那就试试用暖性的食物中和一下。我就取了7瓣大蒜,拍碎,放入小碗里,再放入半碗水,给小碗加上盖子,放到大锅里蒸,大火烧开了改小火15分钟,烧好后趁热喝下,喝下后暖暖的,很舒服,没过10分钟就感觉呼吸舒畅些了,不太喘了,而且咳嗽明显减轻,痰液也突然减少了。看来是治疗对路了,半小时后我又蒸了一碗蒜水,喝下去,很快所有的咳喘症状全部消失,痰也没有了,舒舒服服地睡到天亮,第二天也没再犯,但我又喝了一碗蒜水巩固一下疗效。以前遇到风寒咳嗽时都是用蒸蒜水的方法治好的,没想到大蒜水治疗哮喘还这么明显。 通过这次亲身体验,一是了解了哮喘病人发作时的痛苦,二是感觉到哮喘的诱发因素与寒凉有直接的关系,那么在哮喘的预防和治疗上重点就应放在避免受凉,避免吃寒凉的食物上。我把自己的经验告诉了许多有哮喘病的老人及孩子,事实证明平时只要禁忌寒冷,就很少犯病,而如果一旦犯病,以喝大蒜水为主,并配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用,很快就能控制症状。 还有,我发现感冒后常用抗生素的孩子容易患哮喘,按摩过度的孩子也容易发哮喘。 有一次,一位5岁的男孩,因吹空调受凉感冒发热,我教给他妈妈给孩子喝葱、姜、红糖水加按摩治疗发热,方法是先喝了葱、姜、红糖水后先搓孩子的脚心,把热往脚下引,把孩子的脚搓热了,然后再搓孩子的小腿,上、下来回搓,把小腿搓热后,再搓孩子的小手、膀子、后背,最后将孩子的两只小耳朵搓搓热,再搓搓孩子头顶正中的百会穴,家长在帮孩子按摩时不可太用劲,轻轻的搓,搓的速度不能太快,一下一下慢慢地搓,不要着急,一边搓一边让孩子多喝些温开水,如果还持续发烧可用温水给孩子全身擦一遍,用毛巾把孩子的皮肤擦红、热,给孩子的身体散热。如果孩子还是手脚发凉,说明孩子受寒较重,可连续给孩子多喝几次生姜红糖葱白水,这样处理后,孩子多伴都能降温。 过了三天,孩子的妈妈问我,她是照我的方法给孩子按摩了,按摩后热度就退了,一天连续发烧了三次,按摩了三次都退热了,可后来发现孩子有点喘,说以前从来没喘过,赶紧带孩子上医院挂水去了。我问她,你给孩子喝姜糖水了吗?她说没有。我说孩子明明是吹空调受凉引起的感冒,你应该首先去寒,让孩子全身暖起来再按摩,而你只是单给孩子按摩,按摩多了孩子容易气虚,而寒又没去除,孩子同时伴有咳嗽,这样寒再加上气虚,孩子自然就喘了。所以,家长一定要记住,孩子的经络是很通畅的,长时间的按摩会造成孩子气虚,所以按摩是在喝了葱、姜、糖水孩子身体有了热量,身体已不太虚的情况下再按摩,这样效果好,又不会有任何的副作用。按摩到最后要求家长再帮孩子将两只小耳朵搓搓热﹑搓头顶的百会穴,这是一种补法,是提气的,所以放在按摩结束前就是为了防止因按摩下肢过多造成的气虚。 而对于经常生病的孩子,按摩只限于轻轻摩腹部,按摩耳朵,捏脊,拍背,进入了冬天对于身体虚弱的孩子就不要再按摩了,只是每天给孩子泡泡小脚就可以了。 为什么进入冬天就不能按摩呢?冬天是收藏的季节,就如种庄稼一样,冬天是不动土的,要储存足够的养分为来年做准备。人也是一样,冬天的食疗很重要,就如民间所说“冬令进补,来年打虎”。 所以不论是孩子还是老人,冬天的按摩力度和次数都要减少。按摩耳朵、经常梳头,同样可以疏通经络,有提气的作用,一年四季都可以做。特别适合体质虚弱的老人及孩子。 下面详细地介绍给大家如何预防和治疗哮喘: 一、预防 1、喘的病人无论老人还是孩子在中医来说主要以虚症为主,所以体质比较弱,也比较敏感,当冷空气到来时最容易犯病,那么在穿衣上要根据天气的变化及时增减衣服,不要受凉,夏天尽量少使用空调,避免电风扇对著身体吹。 2、在饮食上主要选择性平、性温的食物为主。如谷类饮食中以大米、玉米、糯米、燕麦为主,小米、荞麦、绿豆、薏苡仁这些性凉的食物就不要吃。肉类饮食中应经常吃羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、海鱼、海虾、鳝鱼这些性温性平的食物,而螃蟹、蚌肉、螺蛳、蜗牛、鸭肉这些性寒、性凉的食物就要尽量避免食用。果类饮食中性平、性温的水果有:苹果、葡萄、桃子、荔枝、橘子、樱桃、石榴、核桃仁、白果、大枣、栗子、松子仁,这些水果可以经常吃,而一些性寒凉的水果如西瓜、杮子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗这些水果,要做到尽量不吃。菜类饮食中应多吃一些山药、胡萝卜、包菜、大白菜、青菜、土豆、洋葱、韭菜、南瓜、香菇、香椿头、毛豆、四季豆、长豇豆、辣椒,而性寒凉的苦瓜、慈菇、荸荠、海带、紫菜、空心菜、茄子、藕、茭白、地瓜、丝瓜、冬瓜都应尽量少吃。如果你想吃这些寒凉的食物,必须加辣椒、花椒、生姜及温热的食物一起吃。还有在喝茶时也是需要注意的,小孩只能喝白开水,有哮喘病的老人不能喝苦瓜茶、苦丁茶、绿茶、菊花茶、薄荷茶、膨大海、决明子茶。 所以在预防和治疗哮喘病时,把好“病从口入”这一关是非常重要的。 二、控制咳喘的食疗方法 1、蒸大蒜水:小孩咳喘时用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加盖,再放入锅里去蒸,大火烧开改小火15分钟,严重时可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了,小儿放一粒,大人放二粒,大蒜性温、入脾、胃、肺经,民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核,但大蒜不易多服,容易上火,令眼睛花,所以加入冰糖起到润肺的作用。 2、蒸花椒冰糖梨:梨洗干净,靠柄部横断切开,挖去中间核后小儿放花椒15粒,冰糖1粒,成人放花椒30粒、冰糖2粒,把梨上部拼对好,放入碗中,上锅蒸半小时即可,吃梨肉,小儿可分二次吃,大人一次吃完,病情严重者可一日三次。花椒性温、温中散寒、除六腑寒冷、通血脉、调关节、暖腰膝,多食同样容易上火,所以配著梨和冰糖一起食用,润而不燥。 3、煮生姜大蒜红糖水:如果咳喘严重,白色稀痰较多,说明受寒较重,在吃上面食疗方的同时,再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺,成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣,红糖一勺,放入锅中加水,中火烧10分钟即可,严重时可一日三次。 三、热性咳喘: 还有一种热性哮喘的病人,属实证,多为急性发作的,与上面介绍的因体虚或久咳后引起的咳喘不同,病人体热较重,热郁肺胃,症状是气急喘促、有哮鸣音、胸闷、阵发性咳嗽、痰粘厚(白色或黄色)不易咳出、面红、出汗、口喝或口苦,这类病人不能食用上面介绍的用于治疗寒性咳喘的食疗方,否则是火上浇油。还有,这类病人吃消炎药效果好,是医院里治疗效果好的一种哮喘。在家中我们可以选用下列方法也同样有效: 1、疏通经络:热性哮喘是热郁肺胃,应以疏通经络为主,可选用在病人的背部及前胸刮痧或拨火罐的方法,以除肺热,还可搓病人的两脚心、搓小腿的内外侧也可起到疏通经络、泻内热的效果,缓解咳喘。 2、煮萝卜水:白萝卜切片,小儿3-4片,大人可多些,放入锅中加水煮5分钟,喝萝卜水,一日三次。因萝卜有健胃、消食、化痰、止咳、顺气、利尿、清热、生津的作用,治疗内热重引起的咳喘效果好。 还可以多吃一些清热润肺的水果,如梨、杮子(小儿一次只能吃一只)、柚子、枇杷、百合,对热咳都有很好的治疗效果。 四、怎样区分是寒性气虚引起的哮喘还是热性哮喘? 1、看舌苔,舌苔发白,是寒性哮喘,同时舌头胖大,舌边还伴有齿印是气虚;而热性哮喘,舌头是红的,多无舌苔,脸也发红,身上发热。 2、有的家长说不会看舌苔,哪怎样办呢?我再教大家一招。 取一个小桔子,放到小火上烤,烤到桔子皮发黑了,将皮剥掉,吃里面的热桔子,这个方法可以治疗因上火引起的咳嗽、哮喘。孩子咳嗽、哮喘了,你要是分不清是虚寒,还是上火内热重造成的,你先给他吃一个烤桔子,吃后,明显舒服了,不再喘了,说明对症了,如果吃了烤桔子,孩子只是好了一会,又喘了,你再试一个,还是这样,说明孩子就是虚寒咳喘,马上停掉烤桔子,改吃上面介绍的虚寒咳喘的食疗方就可以了。 五、增强体质,补益肾、肺、补血的食疗方 1、红枣白果汤:此方适合2岁以上的孩子食用。小儿用红枣3粒,白果3粒去壳,成人红枣8粒,白果8粒,放入小锅内,加大半碗水,中火烧10分钟。吃白果、红枣,喝汤,最好是在每晚临睡前给孩子吃,如果从秋天白果上市时开始吃,坚持1个冬天,到第二年的春天你就会发现孩子及大人的身体素质明显增强,面色红润,有光泽,因白果能敛肺气、定咳喘,并有固肾的作用,红枣能补中益气、健脾和胃、补血,而冬季又是收藏的季节,益于补品的吸收,又不容易上火,所以冬季做到了补肾、补血、补肺气,来年抵抗力增强,对外界的适应能力自然就增强了,过敏体质也会明显减轻,那些由于过敏而造成的哮喘机率会明显减少,同时对体质虚弱、贫血、夜尿多、前列腺炎也有很好的疗 。 2、自己动手做补品,可以一年四季食用,起到补肾、补血增强体质的作用。 核桃+黑芝麻+红枣+阿胶+黄酒+冰糖 核桃仁半斤、黑芝麻3两、红枣半斤、阿胶半斤(儿童2两)、黄酒1斤(儿童选料酒,酒味淡)、冰糖2两。核桃仁、黑芝麻、冰糖放入粉碎机里碾碎,红枣去核切碎,阿胶敲成小快后放入粉碎机里碾碎,把这五样放入盆中搅均匀,再倒黄酒,调成糊状,量多时,可以分二次放入大碗中,大碗上加上盖子,再放入大锅中去蒸,大火烧15分钟后再改小火蒸1小时,冷却后装入干燥、洗净的带盖的瓶中,每天早晚各1勺,孩子只吃红枣大小的量就可以了。阿胶性平、补血、滋阴、益肺气、补虚劳,加上核桃仁、黑芝麻、红枣,此方适合一切虚症,不论是咳喘、失眠、贫血,都有很好的治疗作用,尤其是妇女产后,及时服用,能很快的恢复健康。此方还对便秘有非常好的治疗效果,如便秘严重的人,可将黑芝麻增至半斤,再加上二两松子仁效果会更好。(松子仁性温,润肺滑肠) 六、锻炼身体 无论孩子、老人,哮喘病人的体育锻炼是非常重要的,选择空气好的环境进行锻炼,呼吸新鲜空气,接受阳光照射,不断增强机体对大自然的适应能力,减少过敏反应。 有气喘的人激烈运动后,更容易喘咳,所以有哮喘病的人锻炼的强度一定要慢慢地增加,先以散步为主,再慢慢地小跑,逐渐愈跑愈长,只要坚持下去,不要中断,相信你的孩子或有哮喘的老人都会在锻炼身体中不断地增强体质,增大肺活量,让哮喘病永远远离你们。 |
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