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啤酒的93%、葡萄酒和日本酒的86%为水分，因此饮用过量的话，就等于摄取了过多水分。
宿醉时，常出现头痛、频尿、腹泻、呕吐等症状，这正是宿醉为水毒的证据。
饮酒过量时，肝功能检查项目之一的γ-GTP值会上升。因此，如果γ-GTP值过高(正常值为男性60以内、女性35以内)，医师常指为“饮酒过量”。但也有少数人即使滴酒未沾，γ-GTP也可能过高，这也使得西医的医师不知如何说明。
未喝酒却出现γ-GTP值过高的人，常可见到以异位性皮肤炎为主的过敏疾病、类风湿性关节炎、水肿等症状。换言之，由自然医学来看，γ-GTP成了判断身体是否有水毒(水滞)的极佳指标。
因应方法
要消除宿醉，改善γ-GTP值，促进排汗和排尿，以去除水毒是重要的疗法。
可从以下方法中选择一、二种来实行。
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以生姜红茶、姜汤、梅酱茶帮助排汗和利尿。
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生姜红茶制作法
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先准备热红茶
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注入杯中，加入适量生姜泥
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再加入黑糖或蜂蜜。
站长补充：
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买一个质量好的保温瓶(建议使用日本象印或膳魔师厂牌的保温瓶。)
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先冲入100℃热水，然后放入立顿红茶包(Lipton)，等颜色变深红后取出茶包。(味道浓淡请自行斟酌，茶包浸泡越久，味道越浓越涩。)
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最后再放入5片生姜片，然后拴紧保温瓶，十分钟后就可以饮用了。
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另外可以放入黑糖或蜂蜜，止饥效果更快！
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每次喝几口，不喝时就拴紧瓶盖，继续保温。
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姜汤制作法：
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将拇指大小的生姜磨成泥，与红茶放入杯中
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加入热水将茶杯注满
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再加入黑糖、蜂蜜、黑枣等。
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梅酱茶制作法：
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将一颗去核梅乾放入茶杯，用筷子将果肉捣碎→加入酱油与果肉混合
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生姜泥用纱布挤出3～4滴生姜液滴入酱油与果肉的混合液
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再注满热茶，充分搅拌后饮用。
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莲藕汁中加入五、六滴生姜汁，温服之。
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食用红豆汤。
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红豆汤制作法：
将红豆50公克和600cc水放入锅中，约煮30分钟至水减至一半，红豆变软为止。
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食用沾天然盐的小黄瓜或萝卜泥。
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实行石原式“清晨胡萝卜汁瘦身法”。
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果汁制作法
将以下材料放入榨汁机中榨成汁。(榨汁机的英文是juicer，搅拌式果汁机的英文是mixer或blender。
建议使用菠萝牌榨汁机，研磨及过滤效果较佳。)
胡萝卜二根(约400公克)，可榨出240cc
苹果半颗(约150公克)，可榨出120cc
萝卜或小黄瓜(约100公克)，可榨出80cc
三样加起来总共440cc，约二杯半的量。 |
萝卜可帮助消化，小黄瓜可藉利尿作用除去体内的水毒。
不过，喝了果汁有呕吐现象的严重水滞者，可利用三温暖、入浴、走路、跑步等方式来排汗。 |
