肥胖

作者：石原结实

这是指中性脂肪堆积在脂肪组织，特别是皮下脂肪组织中的状态。比标准体重【简易算法：(身高－100)ｘ0.9】结果高于20%就属于肥胖。

西医认为“摄取的热量超过消耗的能量”是肥胖的原因，但现实社会中有不少人喝水或喝茶都会胖。

中医则认为“肤白、汗多、下肢肿胀、容易引发关节痛”的肥胖者，是水分过多造成，常处方防已黄耆汤。这是所谓西洋梨型的肥胖。与塑料袋装水，用手垂吊，塑料袋下方会膨胀的情形相同，水分因为重力而集中至下半身。萝卜腿、下半身肥胖都属于此类型。

相反的，肌肉多、常便秘、腹肌强的啤酒肚型肥胖，中医会处方防风通圣散。可促进大小便和排汗，改善肥胖。这是西医所谓的苹果型肥胖。

但今天的肥胖，尤其是女性的肥胖，几乎百分之百属于前者。经常饮用水、茶、咖啡、牛奶等饮料，或是喜爱面包、蛋糕、柑橘、葡萄柚等外形膨胀之食品的人，容易出现这种肥胖。换言之，与食物的形状类似。中医称之为相似理论。

反之，常食用牛蒡、胡萝卜、莲藕、葱、荞麦面、糙米、乳酪、日式甜点、黑糖等坚硬而深色的食物，身体则会结实。就如同看到盐(特别是天然盐)时身体不自觉会收缩般，因为水分而肥胖的人，盐和较咸的食物是重要的瘦身食品。

因应方法

可从以下方法中选择一、二种来实施。

1. 藉充分的劳动或运动来活动肌肉，以产生体热，改善代谢，达到瘦身效果。

2. 充分摄取海藻、豆类、芋类、糙米等含有丰富食物纤维的食品，将肠内多余的胆固醇、中性脂肪、糖分、废物与粪便一起排出体外，发挥瘦身作用。

3. 充分咀嚼，只吃八分饱。狼吞虎咽只会导致血糖快速上升，加速肥胖。

4. 日本人的肥胖90%是水分过多所造成，因此利用入浴、三温暖等促进发汗，不但能排泄多余的水分，体内的热量也会因气化热而减少，帮助瘦身。生姜浴、盐浴能使身体温暖，效果更佳。

5. 葱、韭菜、大蒜、洋葱等葱属的蔬菜，能促进血液循环，增加排汗和尿液，改善肥胖。

6. 盐、味噌、酱油、明太子、腌鲑鱼、腌渍物等能使身体紧缩。

7. 即使热量相同，深色食物的瘦身效果优于浅色食物。

8. 实施石原式“清晨胡萝卜汁瘦身法”。

小黄瓜能藉利尿作用将水分排出，消除因水分过多造成的肥胖，菠萝则能分解、排泄肠内的剩余物质和废物。