狗肉

狗肉

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Gǒu Ròu

【来源】为犬科动物狗的肉。

【源形态】

狗（《左传》），又名：犬（《左传》），黄耳（崔豹《古今注》），地羊（《纲目》），家犬（《医林纂要》）。

小型家畜，体形大小和毛色，随品种而异。通常颜面部向前突出成口吻，吻长而尖。口有深裂，齿常外露；舌长而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由转动。四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸缩。趾行性。雌体有乳头4～5对，1对在胸部，其余分列于腹壁两侧。尾大多向上卷曲，有丛毛或只具短毛。狗的视觉、听觉、嗅觉均极灵敏。

【生境分布】全国各地均有饲养。

【化学成分】狗肉的一般化学组成，与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉（以氮的克数计）含嘌呤类0.027％，肌肽0.109％。新鲜狗肉含肌酸0.266～0.472％。又含固形物25.2％，水分74.8％，钾0.325％，钠0.049％，氯0.028％。

【性味】

咸，温。

①《别录》："味咸酸，温。"

②《日用本草》："咸酸，平。"

③《医学入门》："咸酸，有毒。"

【归经】

入脾、胃、肾经。

①《雷公炮制药性解》："入命门。"

②《本草求真》："入脾、胃、肾。"

【功能主治】

补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。

①《别录》："主安五藏，补绝伤。"

②孟诜："补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。"

③《日华子本草》："补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。"

④《本经逢原》："治败疮稀水不敛。"

⑤《医林纂要》："补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。"

【用法用量】内服：煮食。

【注意】

热病后忌服。

①《本草经集注》："有当陆，勿食犬肉。"

②《纲目》："热病后食之，杀人。"

③《本草经疏》："发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。"

④《本草备要》："畏杏仁。恶蒜。"

【附方】

①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。（《食医心镜》

②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。（《食医心镜》）

③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。（《纲目》）

④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。（《世医得效方》）

【名家论述】《纲目》："脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖。能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受廕矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。"

【摘录】《*辞典》

狗胆

《*辞典》

【出处】《本经》

【拼音名】Gǒu Dǎn

【来源】为犬科动物狗的胆。

【性味】

苦，寒。

①《本经》："平。"

②《药性生论》："味苦，有小毒。"

③《玉楸药解》："味苦，性寒。"

【归经】《玉楸药解》："入足少阳胆，足厥阴肝经。"

【功能主治】

清肝明目，止血消肿。治风热眼痛，目赤涩痒；吐血，鼻衄；聤耳，疮疡。

①《本经》："主明目。"

②《别录》："主痂疡恶疮。"

③《药性论》："主鼻齆，鼻中息肉。"

④《食疗本草》："采胆以酒调服之，明目，去眼中脓水。"

⑤《日华子本草》："主扑损瘀血，刀箭疮。"

⑥《日用本草》："去诸疥癣疮疾。"

⑦《纲目》："主鼻衄，聤耳，止消渴，杀虫，除积，能破血，凡血气痛及伤损者，热酒服半个，瘀血尽下。"

⑧《玉楸药解》："清肝胆风热。治眼病。"

【用法用量】内服：入丸剂。外用：涂敷或点眼。

【附方】

①治劳伤肝气目暗：萤火虫七枚，白犬胆一枚。上药，阴干，捣细罗为散，每取如黍米点之。（《圣惠方》明目方）

②治眼痒急赤涩：犬胆汁，注目中。（《圣惠方》）

③治血气撮痛不可忍者：黑狗胆一个，半干半湿，割开，以篦子挑丸如绿豆大，蛤粉滚过，每服五丸，烧生铁淬酒下。（《经验方》）

④治男妇连日吐血不止：五灵脂为末，用狗胆汁和丸芡实大，每一丸姜酒化下，不得漱口，急进米粥，不可太多。（《医学入门》狗胆丸）

⑤治妇人经血不止：狗胆一枚（用汁），铛墨二钱（锅底上煤）。上二味，一处搜拌，分作二服，煎当归酒调下。（《圣济总录》狗胆煎）

⑥治痞块疳积：五灵脂（炒尽烟）、真阿魏（去砂，研）等分。用黄雄狗胆汁和丸黍米大，空心津咽三十丸，忌羊肉、醋、面。（《简便单方》）

⑦治聤耳脓水不止：狗胆一枚（取汁），白矾一分（烧令汁尽，细研）。上药，以腊月猪脂调和，纳耳中，以绵拥之。（《圣惠方》）

⑧治呕吐不止：丁香、好辰砂（研飞）各六钱，五灵脂（拣如鼠屎者，淘去沙石，日干）四钱。上香、脂先研细末，后入砂，再研匀，狗胆为丸，如鸡头大，每服一丸，生姜、橘皮汤磨下。（《本事方》香灵丸）

⑨治痢疾：十二月杀的狗胆，将黑豆装入胆内，麝香少许，阴干，看人大小，每服五、七粒，为细末。如红痢，甘草汤下，如白痢，生姜汤下。（《奇效良方》黑虎丹）

【摘录】《*辞典》

狗肝

《*辞典》

【出处】《本草拾遗》

【拼音名】Gǒu Gān

【来源】为犬科动物狗的肝。

【性味】《医林纂要》："甘苦咸，温。"

【功能主治】

治脚气，下痢腹痛。

《本草拾遗》："主脚气攻心，作生姜醋进之，当泄。先泄者勿服之。"

【用法用量】内服：煮食。

【附方】

①治下痢脐下切痛：狗肝一具，洗，细切，米一升，稀调煮粥，空腹点三两，合蒜吃，椒葱盐酱任性箸之。（《食医心镜》）

②治心风发狂：狗肝一具，硝石、黄丹各一钱半。上硝石、黄丹研匀，将狗肝批开，掺药在内，以麻缕缠缚，用水一升煮热，去麻，将肝药一顿细嚼，用煮肝药汁送下，不拘时侯。（《杨氏家藏方》黄石散）

【摘录】《*辞典》

狗毛

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Gǒu Máo

【来源】为犬科动物狗的毛。

【功能主治】

①《别录》："主产难。"

②《纲目》："烧灰汤服一钱。治邪疟；尾（毛）烧灰，敷火伤。"

【附方】治热油汤火烧疮痛不可忍：狗毛细剪，以烊胶和毛敷之，至疮落渐瘥。（《梅师集验方》）

【摘录】《*辞典》

狗脑

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Gǒu Nǎo

【别名】狗脑髓（《医学入门》）。

【来源】为犬科动物狗的脑髓。

【化学成分】脑的各部，化学组成并不一致，含率颇不相等。灰白质含水分78.7％，蛋白质1.70％，灰分1.51％；白质的含量相应为70.7％，1.82％，2.69％。两者均含有脂类，不等量的氯、磷、钠、钙、镁、钾、铁等。脑桥含水分70.11％，固形物29.89％，其中蛋白质占30.79％，类脂62.96％。类脂中含磷脂29.97％，硫脂8.47％。脑桥还含蛋白质硫和蛋白质磷。

【功能主治】《别录》："主头风痹痛，疗下部匿疮，鼻中息肉。"

【用法用量】内服：煎汤，半具到一具。外用：捣敷。

【附方】治眉毛鬃发火烧疮瘢，毛不生：蒲灰，狗脑和敷。（《千金方》）

【摘录】《*辞典》

狗齿

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Gǒu Chǐ

【来源】为犬科动物狗的牙齿。

【化学成分】含水分10.97～11.89％，钙25.99～27.60％，镁0.73～0.78％，氯0.17～0.19％，钾0.15％，钠0.94～1.05％，磷酸根38.94～39.21％，碳酸根4.50％。氟最高含量可达0.3％，最低仅0.022％。牙齿所含成分，因其种类（如门齿、臼齿等）、部位（如外层、内层等）之不同，而有差异。

【性味】

①《别录》："平。"

②《纲目》："平，微毒。"

【功能主治】

治癫痫，发背。

①《别录》："主癫痫寒热，卒风痱。"

②《日华子本草》："理小儿客忤，烧入用。"

③《医学入门》："主癫痫，痘疹。"

④《纲目》："磨汁，治犬痫。烧研醋和，敷发背及马鞍疮。同人齿烧灰，汤服，治痘疮倒陷。"

【用法用量】内服：磨汁或烧灰研末。外用：烧灰研末调敷。

【摘录】《*辞典》

狗乳汁

《*辞典》

【出处】《本草拾遗》

【拼音名】Gǒu Rǔ Zhī

【来源】为犬科动物狗的乳汁。

【化学成分】含水分69.50％，蛋白质15.54％，脂肪10.45％，糖3.19％，盐类0.73％。盐类中含K2O-11.86％，Na2O-5.75％，CaO-33.74％，MgO-1.57％，Fe2O2-0.12％.P2O5-36.79％，氯13.14％。

【功能主治】《本苹拾遗》："主青盲，取白犬生子目未开时乳汁，注目中。"

【摘录】《*辞典》

狗蹄

《*辞典》

【出处】《滇南本草》

【拼音名】Gǒu Tí

【别名】狗四足（《本草经集注》）。

【来源】为犬科动物狗的足蹄。

【性味】

①《别录》："平。"

②《滇南本草》："气味酸，平。"

【功能主治】

①《别录》："煮饮之，下乳汁。"

②《滇南本草》："治癫狂病。"

【用法用量】内服：煮食。

【摘录】《*辞典》

狗头骨

《*辞典》

【出处】《本草经集注》

【拼音名】Gǒu Tóu Gǔ

【来源】为犬科动物狗的头骨。

【性味】

①《别录》："平。"

②《纲目》："甘酸，平，无毒。"

【功能主治】

治久痢，崩中带下，头风目眩，创仿出血，瘘疮。

①《别录》："疗金疮止血。下颔骨，主小儿诸痫。"

②《药性论》："治久痢、劳痢。"

③《唐本草》："下颔骨，主诸瘘，烧灰，酒服。"

④《日华子本草》："烧灰用，亦壮阳，止疟。"

⑤《医学入门》："补虚壮阳，治头风眩，主崩中带下，血痢，烧灰，酒下。"

⑥《纲目》："治痈疽恶疮，解颅。"

【用法用量】内服：烧存性研末。外用：烧灰调敷。

【附方】

①治久赤白痢不瘥：紫笋茶一两（捣为末），腊月狗头骨一两半（烧灰）。上药，同细研令匀，每服不计时候，以粥次调下二钱。（《圣惠方》紫笋茶散）

②治久痢、劳痢：狗头骨（烧灰为末）、干姜、莨菪（焦炒见烟）。为丸，白饮空心下十丸。（《药性论》）

③治少小洞注下痢：狗头骨灰，水和服之。（《千金方》）

④治妇人赤白带下久不止：狗头烧灰细研，每于空心及晚食前，以暖酒调下一钱。（《圣惠方》）

⑤治附骨疽及鱼眼疮：狗头烧烟熏之。（《圣惠方》）

⑥治疖子：狗头骨，芸薹子。上二味等分末之。醋和敷上。（《千金方》）

⑦治恶疮不愈：狗头骨灰，黄丹末。等分敷之。（《寿域神方》）

⑧长肉生肌：老狗头脑骨（瓦炒）二两，桑白皮一两，当归二钱半。为末，麻油调敷。（《仁斋直指方》）

⑨治鼻中息肉：狗头灰方寸匕，苦丁香半钱。研末吹之，即化为水，或同硇砂少许。（《朱氏集验医方》）

⑩治梦中泄精：狗头鼻梁骨烧研，卧时酒服一钱。（《纲目》）

⑾治小儿囟陷：狗头骨炙黄杵末，鸡子清调敷。（《小儿卫生总微论方》）

⑿治头风白屑作痒：狗头骨烧灰，淋汁沐之。（《圣惠方》）

⒀治打损接骨：狗头一个，烧存性为末，热醋调涂，暖卧。（《卫生易简方》）

【名家论述】《本草经疏》："狗头骨，《本经》无气味，察其功用，应是甘咸温之物。咸能入血，甘能补血，温能和血。故主金疮止血也。"

【摘录】《*辞典》

狗心

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Gǒu Xīn

【来源】为犬科动物狗的心。

【化学成分】除去心室、心房中残留的血液外，狗心含水分75.4～78.0％，固形物22.0～24.6％，其中，主要是蛋白质及脂肪4.30％等。在蛋白质中，肌浆蛋白占31.7％，肌球蛋白占6.6％。另含卵磷脂8.30％，肌酸0.210～0.327％。还含钾3.45‰，钠1.02‰，氯1.11‰，磷2.08‰，硫2.50‰。

【性味】《医林纂要》："甘酸咸，温。"

【功能主治】

①《别录》："主忧恚气，除邪。"

②《日华子本草》："治狂犬咬，除邪气，风痹，疗鼻衄及下部疮。"

【摘录】《*辞典》

狗血

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Gǒu Xiě

【来源】为犬科动物狗的血。

【性味】

①《别录》："味咸，无毒。"

②《药对》："温。"

【功能主治】

治虚劳吐血。疔疮恶肿，瘑疮。

①《别录》："白狗血，主癫疾发作。乌狗血，主产难横生，血上荡心者。"

②《日华子本草》："补安五脏。"

③《纲目》："热饮治虚劳吐血，又解射罔毒；点眼，治痘疮入目。"

④《医林纂要》："心血合酒饮，治肠痈。"

【附方】

①治疔疮恶肿：白犬血频涂之。（《肘后方》）

②治卒得瘑疮，常时生两脚间：白犬血涂之。（《肘后方》）

【摘录】《*辞典》