海参

海参

《全国中草药汇编》

【拼音名】Hǎi Shēn

【别名】刺参、沙噀

【来源】棘皮动物门刺参科刺参Stichopus japonicus Selenka；绿刺参（方柱参）Stichopus chloronotus Brandt；花刺参（方参、黄肉、白刺参）S. variegatus Semper；梅花参Thelenot ananas （Jaeger）与海参科糙参Holothuria scabra jaeger；棕环参H. fuscocinerea jaeger；红鞋参（红参）Actinopyga echinites （Jaeger）；石参（黄瓜参）A. lecanora （Jaeger）；白底鞋参（靴海参、红鱼）A. mauritiana （Quoy et Gaimard）。

【生境分布】山东、河北沿海，南海西沙群岛，广东、海南岛。

【化学成分】海参中所含粗海参毒素（holothurin）对小鼠肉瘤180有抑制作用。

【功能主治】生肌止血。主治疮疖。

【用法用量】研末，外用适量。

【备注】参体为优良食品。

【摘录】《全国中草药汇编》

海参

《*辞典》

【出处】《本草从新》

【拼音名】Hǎi Shēn

【来源】为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时，捞起放冷，经曝晒或烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时，取出晒干。

【源形态】

刺参（《本草从新》），又名：沙噀、海鼠。

体长筒状，长20～40厘米，宽3～6厘米，横断面略呈四角形。腹面平坦，黄褐色或赤褐色，管足沿腹面排列成3条不规则的纵带。背面黄褐色或栗褐色，略隆起，具4～6行大小不等、排列不规则的圆锥状肉刺。口在前端，偏于腹面，周缘围生具分枝的触指20个，触指有触指囊；触指基部、口之背面有1乳突。生殖孔即位于乳突处。

生活于浅海中岩石底及细沙泥底、海藻繁茂、波流静稳而无淡水注入处。以小型的动植物.如有孔虫、腹足类、桡足类、硅藻类及混在泥沙中的有机质为食料。生殖期约在5～7月，产卵后即潜入岩间夏眠。

【生境分布】分布我国黄、渤海区。

【化学成分】

含甾醇、三萜醇，其中有海参毒素，产率8.7毫克％，是一种抗霉剂，在6.25～25微克/毫升的浓度能抑制多种霉菌。又含一种粘蛋白，含氮12.00％，其多糖部分氨基己糖、已糖醛酸和硫酸的分子比为2：1：1。另含一种糖蛋白，中含岩藻糖约60％。

食用干海参含水分21.55％，粗蛋白质55.51％，粗脂肪1.85％，灰分21.09％。水浸海参含水分76％，蛋白质21.5％，脂肪0.3％，碳水化物1％，灰分1.1％，钙118毫克％，磷22毫克％，铁1.4毫克％。每公斤干海参含碘6000微克。

【性味】

咸，温。

①《本草从新》："甘咸，温。"

②《药性考》："咸，寒。"

③《本草求原》："甘咸，微寒，滑，无毒。"

【归经】

①《本草再新》："入心、肾二经。"

②《本草撮要》："入手足太阴、少阴经。"

【功能主治】

补肾益精，养血淘燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。

①《本草从新》："补肾益精，壮阳疗痿。"

②《药性考》："降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。"

③《食物宜忌》："补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。"

④《纲目拾遗》："生百脉血，治休息痢。"

⑤《本草求原》："润五脏，滋精利水。"

⑥《随息居饮食谱》："滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。"

⑦《现代实用中药》："为滋养品。治肺结核，神经衰弱及血友病样的易出血患者，用作止血剂。"

【用法用量】内服：煎汤、煮食或入丸剂。

【注意】

①《本草求原》："泻痢遗滑人忌之，宜配涩味而用。"

②《随息居饮食谱》："脾弱不运，痰多便滑，客邪未尽者，均不可食。"

【附方】

①治腰痛、梦遗、泄精：海参一斤，全当归（酒炒）、巴戟肉、牛膝（盐水炒）、破故纸、龟版、鹿角胶（烊化）、枸杞子各四两，羊肾（去筋生打）十对，杜仲（盐水炒）、菟丝子各八两，胡桃肉一百个，猪脊髓十条（去筋）。共研细末，鹿角胶和丸。每服四钱，温酒送下。（《中国医学大辞典》海参丸）

②治虚火燥结：海参、木耳（切烂），入猪大肠煮食。（《药性考》）

③治休息痢：海参每日煎汤服。（《纲目拾遗》）

【备注】此外，尚有几种光参，是瓜参科动物，多产于福建、广东沿海，品质较次。

【摘录】《*辞典》

海参肠

《*辞典》

【出处】旅大《中草药新医疗法资料选编》

【拼音名】Hǎi Shēn Chánɡ

【来源】为刺参科动物刺参或其他种海参的肠。将海参肠洗净，阴干。

【化学成分】干肠含钒率为百万份之12份，比其躯壳中含钒率约高3倍，此是海参的一特点，因为其他一些同属动物常不含钒。内脏含一种硫酸多糖，中含氨基葡萄糖，葡萄糖醛酸及硫酸酯。食用海参肠含水分72.490％，粗蛋白质8.836％，粗脂肪2.687％，灰分15.987％。

【功能主治】旅大《中草药新医疗法资料选编》："治胃及十二指肠溃疡。海参肠置瓦上焙干研末。每次服1～2分，一日三次。"

【摘录】《*辞典》