葱白

葱白

《全国中草药汇编》

【拼音名】Cōnɡ Bái

【别名】大葱

【来源】本品为百合科葱属植物葱Allium fistulosum L.，以鳞茎或全草入药。

【性味】辛，温。

【功能主治】发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。

【用法用量】0.3～1两；外用适量，捣烂敷脐部或患处。

【备注】

（1）葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。

（2）细香葱（香葱、火葱、四季葱）Allium ascalonicum L.，以全草入药。功效同上种。

（3）葱紫能补肾明目，主治肾虚，阳痿，遗精。研末服，每次1钱，每日2次。

【摘录】《全国中草药汇编》

葱白

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Cōnɡ Bái

【别名】葱茎白（《纲目》），葱白头（《药品化义》）。

【来源】为百合科植物葱的鳞茎。采挖后切去须根及叶，剥除外膜。

【源形态】

葱（《诗经》），又名：和事草（《清异录》），芤、菜伯、鹿胎（《纲目》），火葱（《草木便方》），四季葱。

多年生草本，高可达50厘米。通常簇生，全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45厘米，径1.5～2厘米，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状：总苞膜质，卵形或卵状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形。花期7～9月。果期8～10月。

【生境分布】我国各地均有栽植。

【化学成分】

鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素；又含二烯丙基硫醚。叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙结晶体。

又含维生素C_97毫克％（湿重计）、维生素B1、维生素B2、烟酸、痕量的维生素A、脂肪油和粘液质。脂肪油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亚油酸。粘液汁中主要成分为多糖类，其中有20％纤维素、3％半纤维素、41％原果胶及24％水溶性果胶。

【药理作用】葱白挥发性成分等对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用，此乃作用于细菌的酶系统所致。水浸剂（1：1）在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。

【性味】

辛，温。

①《素问》："辛。"

②《别录》："平。"

③张元素："味辛而甘，平。"

④《本草蒙筌》："味辛，气温。"

【归经】

入肺、胃经。

①张元素："入手太阴、足阳明经。"

②《雷公炮制药性解》："入.肺、胃、肝三经。"

【功能主治】

发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。

①《本经》："主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。"

②《别录》：治"伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。"

③孟诜："通关节，止衄血，利大小便。"

④《日华子本草》："治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及责豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。"

⑤《用药心法》："通阳气，发散风邪。"

⑥李杲："治阳明下痢下血。"

⑦《日用本草》："能达表和里，安胎止血。"

⑧《本草蒙筌》："蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解。"

⑨《纲目》："除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒。"

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱，或煮酒。外用：捣敷、炒熨、煎水洗或塞耳、鼻窍中。

【注意】

表虚多汗者忌服。

①《千金·食治》："食生葱即啖蜜，变作下利。"

②《食疗本草》："上冲人，五脏闭绝。虚人患气者，多食发气。"

③《履巉岩本草》："久食令人多忘，尤发痼疾。狐臭人不可食。"

④《纲目》："服地黄、常山人，忌食葱。"

⑤《本草经硫》："病人表虚易汗者勿食，病已得汗勿再进。"

【附方】

①治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一，二日：葱白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，顿服取汗。（《补缺肘后方》葱豉汤）

②治时疾头痛发热者：连根葱白二十根。和米煮粥，入醋少许，热食取汗即解。（《济生秘览》）

③治妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血：葱一把，水三升，煮令热服之，取扦，食葱令尽。（《伤寒类要》）

④治脱阳，或因大吐大泻之后，四肢逆冷，元气不接，不省人事，或伤寒新瘥，误与妇人交，小腹紧痛，外肾搐缩，面黑气喘，冷汗自出.须臾不救：葱白敷茎炒令热，熨脐下，后以葱白连须三七根，细锉，砂盆内研细，用酒五升，煮至二升。分作三服，灌之。（《华佗危病方》）

⑤治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。每日三次，每次三钱。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

⑥治虫积卒心急痛，牙关紧闭欲绝：老葱白五茎。去皮须捣膏，以匙送入喉中，灌以麻油四两，虫积皆化为黄水而下。（《瑞竹堂经验方》）

⑦治霍乱烦躁，卧不安稳：葱白二十茎，大枣二十枚。水三升，煮取二升顿服之。（《补缺肘后方》）

⑧治小儿初生不小便：人乳四合，葱白一寸。上二味相和煎，分为四服。（《外台秘要方》）

⑨治小便难，小肠胀：葱白三斤。细锉，炒令热，以帕子裹，分作二处，更以熨脐下。（《本事方》）

⑩治小儿虚闭：葱白三根。煎汤，调生蜜、阿胶末服。仍以葱头染蜜，插入肛门。（《全幼心鉴》）

⑾治少阴病下利：葱白四茎，干姜一两，附子一枚（生，去皮，破八片）。上三味，以水三升，煮取一升，去滓分温再服。（《伤寒论》白通汤）

⑿治赤白痢：葱一握。细切，和米煮粥，空心食之，（《食医心镜》）

⒀治腹皮麻痹不仁者：多煮葱白食之。（《世医得效方》）

⒁治痈疖肿硬、无头、不变色者：米粉四两，葱白一两（细切）。上同炒黑色，杵为细末。每用，看多少，醋调摊纸上，贴病处，一伏时换一次，以消为度。（《外科精义》乌金散）

⒂治痈疮肿痛：葱全株适量，捣烂，醋调炒热，敷患处。（江西《草药手册》）

⒃治疔疮恶肿：刺破，（以）老葱、生蜜杵贴二时，疗出以醋汤洗之。（《圣济总录》）

⒄治阴囊肿痛：㈠葱白、乳香捣涂。㈡煨葱入盐，杵如泥，涂之。（《纲目》）

⒅治小儿秃疮：冷泔洗净，以羊角葱捣泥，入蜜和涂之。（《纲目》）

⒆治痔正发疼痛：葱和须，浓煎汤，置盆中坐浸之。（孟诜《必效方》）

⒇治磕打损伤，头脑破骨及手足骨折或指头破裂，血流不止：葱白捣烂，焙热封裹损处。（《日用本草》）

【名家论述】

①陶弘景："葱亦有寒热，白冷青热，伤寒汤不得令有青也。"

②张元素："葱茎白专主发散，以通上下阳气，故《活人书》治伤寒头痛如破，用连须葱白汤主之；张仲景治少防病下利清谷，里寒外热，厥逆脉微者，白通汤主之，内用葱白。若面色赤者，四逆汤加葱白。腹中痛者，去葱白。成无己解之云，肾恶燥，即食辛以润之，葱白辛温，以通阳气也。"

③《纲目》："葱，所治之症，多属太阴、阳明，皆取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病。气者，血之帅也，气通则血活矣。金疮磕损，折伤血出。疼痛不止者，王璆《百一方》用葱白、砂糖等分研封之，云痛立止，更无痕瘢也。葱叶亦可用。又葱管吹盐入玉茎内，治小便不通及转脬危急者。余常用，治数人得验。"

④《本草经疏》："葱，辛能发散，能解肌，能通上下阳气。故外来怫郁诸证，悉皆主之。伤寒寒热，邪气并也；中风面目肿，风热郁也；伤寒骨肉痛，邪始中也。喉痹不通，君相二火上乘于肺也，辛凉发散，得汗则火自散而喉痹通也。肝开窍于目，散肝中邪热，故云归目。除肝邪气，邪气散则正气通，血自和调而有安胎安中利五脏之功矣。其曰益目睛，杀百药毒者，则是辛润利窍而兼解散通气之力也。"

⑤《医林纂要》："葱，陶氏谓白冷青热，此却不然。但全用则行通身，根与白行肌肤，青与尖专行达肌表，上头目。又生用则外行，泡汤则表散，熟之则守中。"

⑥张寿颐："鲜葱白，轻用二、三枚，重至五枚，以柔细者为佳，吾吴谓之绵葱。其粗壮者则曰胡葱，气浊力薄，不如柔细之佳。去青用白，取其轻清；或连须用，欲其兼通百脉；若单用青葱茎，则以疏通肝络之郁窒，与葱白专主发散不同。"

【临床应用】

①治疗感冒

取葱白、生姜各半两，食盐1钱，捣成糊状，用纱布包裹，涂擦五心（前胸、后背、脚心、手心、胭窝、肘窝）一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热，自觉症状减轻，次日可完全恢复。治疗107例，均在1～2日内见效、一般用1次，少数病例用2次。

②治疗蛔虫性急腹痛

鲜葱白1两捣烂取汁，用麻油1两调和，空腹1次服下（小儿酌减），每日2次。一般服1～7次后缓解。服药后大便可能转为稀便，但不致腹泻。除个别外，多数未见有蛔虫驱出。或用青葱（连根须）2～3两，捣烂取汁顿服，10分钟后，再服菜油或麻油1两。约半小时即可止痛，4～6小时后，排出粘液粪便，有时夹有蛔虫。

③治疗蛲虫病

取食用大葱及大蒜，去叶、皮、根须，洗净。葱白每两加水100毫升，大蒜每两加水200毫升，分别用微火煮烂，纱布过滤，装瓶备用。在傍晚或临睡前，任选-种煎液灌肠。剂量：4～5岁10毫升，7岁15毫升。治疗后以棉拭漂浮法检查虫卵。结果：葱白煎液治疗116例，阴转86例，阴转率为74.1％；大蒜煎液治疗38例，阴转29例，阴转率为76.3％。均以男孩的阴转率较高；在年龄方面，葱液的阴转率随年龄的增长而递减，蒜液随年龄的增长而增高。

④治疗乳腺炎

以葱白、半夏栓（简称葱半栓）结合姜汁水罐治疗早期急性乳腺炎130例，有效率达96.9％。葱半栓是采用新鲜葱白与生半夏捣烂如泥，捏成鼻孔一样大小的栓子，塞入患乳对侧的鼻孔中，经20分钟左右除去，每日1～2次。姜汁水罐是采取生姜（或干姜）的浓煎液，盛入小玻璃瓶内，抽出空气，利用负压，在炎性肿块及其周围拔罐。可用废弃的青霉素瓶，磨去瓶底，不去瓶塞，以5～10个吸着在患乳上。配合葱半栓同时进行。如乳腺局部炎性浸润明显，腋窝淋巴结肿大，且全身有畏寒、发热症状者，宜同时内服清热解毒剂；如脓肿已形成，则必须切开排脓，本法无效。

⑤治疗小儿消化不良

取生葱1根，生姜5钱，同捣碎，加入茴香粉3钱，混匀后炒热（以皮肤能忍受为度），用纱布包好敷于脐部。每日1～2次，直到治愈为止。对吐泻严重的病例，须按常规禁食及补液

【摘录】《*辞典》

葱花

《*辞典》

【出处】《本草图经》

【拼音名】Cōnɡ Huā

【来源】为百合科植物葱的花。

【功能主治】《海上集验方》："治脾心痛，痛则腹胀如锥刀刺者：吴茱萸一升，葱花一升。以水一大升八合，煎七合，去滓，分二服。"

【摘录】《*辞典》

葱实

《*辞典》

【出处】《本经》

【拼音名】Cōnɡ Shí

【别名】葱子（《日华子本草》）

【来源】为百合种植物葱的种子。夏、秋收集成熟果实，晒干，搓取种子，簸去杂质。

【源形态】干燥种子类三角状卵形，一面微凹入，一面隆起，隆起面有1～2条棱线。长2.5～3毫米，宽1.5～2毫米。表面黑色，光滑，下端有两个小突起，一为种脐，一为珠孔。内有白色种仁，富油性。气特臭，味如葱，以饱满、色黑、无杂质者为佳。

【生境分布】全国各地皆产。山东产量最大。

【性味】

辛，温。

①《本经》："辛，温。"

②《品汇精要》："味辛，性温，无毒。"

【功能主治】

温肾，明目。治阳痿，目眩。

①《本经》："主明目，补中不足。"

②《本草经集注》："解藜芦毒。"

③《中药志》："治肾虚阳痿，目眩。"

【附方】

①治眼暗，补不足：㈠葱实大半升，为末，每度取一匙头，水二升，煮取一升半，滤取滓，茸米煮粥食。㈡捣葱实和蜜丸如梧子大。食后，饮汁服一、二十丸，日二、三服。（《食医心镜》）

②治疔：蜂蜜一两，葱心七个，同熬，滴水成珠，摊绢帛上贴。（《本草原始》）

【摘录】《*辞典》

葱须

《*辞典》

【出处】《食疗本草》

【拼音名】Cōnɡ Xū

【别名】葱根（《别录》）

【来源】为百合科植物葱的须根。

【性味】《食疗本草》："平。"

【功能主治】

治风寒头痛，喉疮，冻伤。

①《别录》："主伤寒头痛。"

②孟诜："通气。"

③《日华子本草》："杀一切鱼肉毒。"

④《纲目》："疗饱食房劳，便血肠澼成痔。"

【用法用量】内服：煎汤，2～3钱；或研末。外用：研末作吹药。

【附方】

①解烦热，补虚劳，治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛，解肌发汗：葱根、豆豉，浸酒煮饮。（《孟诜方》）

②治喉中疮肿：葱须（阴干为末）一钱，蒲州胆矾一钱。研匀，一字，入竹管中吹病处。（《医准》）

③治冻伤：葱须、茄根各四两，煎水洗泡患处。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

【摘录】《*辞典》

葱叶

《*辞典》

【出处】《食疗本草》

【拼音名】Cōnɡ Yè

【来源】为百合科植物葱的叶。

【化学成分】叶含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及多种低果聚糖，又含少量淀粉、半纤维素、α-纤维素和木质素。

【药理作用】100％的葱煎剂，试管内（环杯法试验）对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用；25％葱的滤液，在试管内接触时间大于60分钟者，能杀灭阴道滴虫。

【性味】《千金·食治》："温，辛。"

【功能主治】

祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗；中风，面目浮肿；疮痈肿痛；跌打创伤。

①《千金·食治》："青叶归目。除肝中邪气，安中补五脏，益目精（’精’，《政和本草》引作’睛’），杀百药毒。

②《食疗本草》："主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节头疼。"

③《日华子本草》："茎叶用盐研罨蛇虫伤并金疮。水入皲肿，煨研罯敷。"

④《本草图经》："煨葱治打扑损。"

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷、热罨或煎水洗。

【附方】

①治疮中有风水肿痛：葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。（《食疗本草》）

②治水病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。（《独行方》）

③治代指：萎黄葱叶，煮沸渍之。（《千金方》）

【摘录】《*辞典》

葱汁

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Cōnɡ Zhī

【别名】葱苒（陶弘景），葱涕（《千金·食治》），空亭液（《石药尔雅》），葱涎（《百一选方》），葱油（《现代实用中药》）。

【来源】为百合科植物葱的叶或全株捣取之汁。

【性味】

辛，温。

①《别录》："平温。"

②《纲目》："辛，温，无毒。"

【功能主治】

散瘀，解毒.驱虫。治头痛，衄血，尿血，虫积，痈肿，跌打损伤。

①《别录》："主溺血，解藜芦毒。"

②《千金·食治》："解桂毒。"

③《纲目》："散瘀血，止衄止痛。治头痛耳聋，消痔漏，解众药毒。"

④《现代实用中药》："外用于化脓病疮面，促生肉芽。"

【用法用量】内服：单饮、和酒饮或泛丸。外用：涂患处。

【附方】

①治鼻衄血：葱白一握，捣裂汁，投酒少许，抄三两滴入鼻内。（《胜金方》）

②治小儿蛔虫性不全肠梗阻：大葱汁、香油各五钱至一两（成人加倍）。先服葱汁，约二小时后再服等量香油。顿服或缓缓服下均可。若服后半天未排虫，可连续再服，直至症减虫出为止。其服用量可酌情增减，稍多服亦无害。（《中医杂志》（4）：30，1966）

③治乳痈：葱白捣敷之，井水绞汁一升顿服。（《千金方》）

④治火焰丹毒，从头起者：生葱汁涂之。（《纲目》）

⑤治外痔：葱青内刮取涎，入蜜调匀，先以本鳖子煎汤熏洗，然后敷药，其冷如冰。（《百一选方》）

⑥治打扑损伤：葱新折者，便入煻灰火煨，承热剥皮，擘开，其间有涕，便将罨损处，仍多煨取，继续易热者。（刘禹锡《传信方》）

⑦治金疮出血不止：葱，炙令热，按取汁，敷疮上。（《梅师集验方》）

⑧治钩吻毒，困欲死，面青口噤，逆冷身痹：啖葱涕。（《千金方》）

【摘录】《*辞典》