獐肉

獐肉

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Zhānɡ Ròu

【来源】为鹿科动物獐的肉。

【源形态】

獐（《吕氏春秋》），又名：麕（《诗经》），麇（《说文》），麏（《经典释文》），河麂。

体长约1米，体重约15公斤。雌雄兽均无角，耳直立，基部有2条软骨质的脊突，顶端较尖。鼻端裸露。眶下腺小。雄兽上犬齿发达，向下延伸成獠牙，突出口外。四肢壮而有力，蹄不长。尾极短。体毛粗而长，体侧及腰部的冬毛长达40毫米，呈波状弯曲。体背和体侧毛棕黄色，口唇与鼻端鼠灰色，额、后头、脸旁淡黄褐色，喉上部白色，下部灰黄色。腹部中央和鼠蹊部淡黄色，四肢棕黄色。幼兽身上有纵列的白色斑点。

栖息于有芦苇的河岸或湖边，亦有在山边、耕地或有长草的旷野。善于隐藏。性喜水，能游泳。以青草为食。

本动物的骨（獐骨）、骨髓或脊髓（獐髓）亦供药用，各详专条。

【生境分布】分布长江流域各地。

【性味】

甘，温。

①《千金·食治》："味甘，温，无毒。"

②崔禹锡《食经》："味咸，温，无毒。"

【功能主治】

①《别录》："补益五脏。"

②崔禹锡《食经》："主大风冷气，口僻，消渴。"

③《子母秘录》："主乳无汁，獐肉（作）膳食。"

【用法用量】内服：煮食。

【注意】

①《金匮要略》："獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之，皆病人。"

②陶弘景："麕肉不可合鹄肉食之，成癥痼也。"

【摘录】《*辞典》

獐骨

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Zhānɡ Gǔ

【来源】为鹿科动物獐的骨骼。

【源形态】动物形态详"獐肉"条。

【性味】

甘，温。

①《别录》："微温。"

②《药性论》："味甘，无毒。"

③《日用本草》："味咸。"

【功能主治】

①《别录》："主虚损泄精。"

②《日华子本草》："益精髓，悦颜色。"

【用法用量】内服：煎汤或浸酒。

【附方】治产后虚乏，五劳七伤，虚损不足，脏腑冷热不调：獐骨一具，远志、黄芪、芍药、干姜、防风、茯苓、厚朴各三两，当归、橘皮、甘草、独活、芎藭各二两，桂心、生姜各四两。上十五味细切，以水三斗，煮獐骨，取二斗，去骨纳药煎，取五升，去滓，分五服。（《千金方》獐骨汤）

【摘录】《*辞典》

獐髓

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Zhānɡ Suǐ

【来源】为鹿科动物獐的骨髓或脊髓。

【源形态】动物形态详"獐肉"条。

【功能主治】

①《别录》："益气力，悦泽人面。"

②《纲目》："治虚风。"

【摘录】《*辞典》