荞麦

荞麦

《全国中草药汇编》

【拼音名】Qiáo Mài

【别名】花麦、三角麦

【来源】蓼科荞麦属植物荞麦Fagopyrum esculentum Moench.[F. sagittatum Gilib; Polygonum fagopyrum L.]，以种子、茎、叶入药。

【性味】甘、平，寒。

【功能主治】

茎叶：降压，止血。适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防治中风，视网膜出血，肺出血。

种子：健胃，收敛。用于止虚汗。炒香研末，外用收敛止汗，消炎。

【摘录】《全国中草药汇编》

荞麦

《*辞典》

【出处】《千金·食治》

【拼音名】Qiáo Mài

【别名】乌麦、荍麦（《日用本草》），花荞、甜养（《纲目》），荞子（《草木便方》）。

【来源】为蓼科植物荞麦的种子。霜降前后种子成热时收割，打下种子，晒干。

【源形态】

荞麦，又名:净肠草（《植物名实图考》），鹿蹄草、流注草。

一年生草本。茎直立，分枝，光滑，红色，稀具乳头状突起，高40～110厘米。叶互生.心状三角形成三角状箭形，有的近五角形，长2.5～5厘米，宽2～4厘米，先端渐尖，下部裂片圆形或渐尖，基部近心形或戟形，叶脉被乳头状突起；下部叶有长柄，上部叶无柄；托鞘膜质，短筒状，早落；总状伞房花序腋生和顶生，短而密集成簇；花梗长；花白色或淡粉红色，具细长的小花梗，基部有小苞片；花被深5裂，裂片卵形或椭圆形；雄蕊8；花柱3，柱头头状，子房1室，具3棱。瘦果三角状卵形或三角形，先端渐尖，具3棱，棕褐色，光滑。花果期7～8月。

【生境分布】全国各地都有分布和栽培。本植物的茎叶（养麦秸），亦供药用，另详专条。

【化学成分】瘦果中含水杨胺，4-羟基苯甲胺，N-水杨叉替水杨胺。

【性味】

甘，凉。

①《千金·食治》；"味酸，微寒，无毒。"

②《嘉祐本草》:"味甘，平寒，无毒。"

③《随息居饮食谱》:"甘，温。"

【归经】

入脾、胃、大肠经。

①《得配本草》:"入足大阴、阳明经。"

②《本草求真》:"入肠、胃。"

③《本草再新》:"入脾、肺二经。"

【功能主治】

开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢疾，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬，汤火灼伤。

①孟诜:"实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。"

②《纲目》:"降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。"

③《本草备要》:"解酒积。"

④《安徽药材》:"治淋病。"

⑤《中国药植图鉴》:"可收敛冷汗。"

【用法用量】内服:入丸、散。外用:研末掺或调敷。

【注意】

①《千金·食治》:"荞麦食之难消，动大热风。"

②《本草图经》:"荞麦不宜多食，亦能动风气，令人昏眩。"

③《品汇摘要》:"不可与平胃散及矾同食。"

④《医林纂要》:"荞，春后食之动寒气，发痼疾。"

⑤《得配本草》:"脾胃虚寒者禁用。"

【附方】

①治绞肠痧痛:养麦面一撮。炒黄，水烹服。（《简便单方》）

②治禁口痢疾:荞麦面每服二钱。砂糖水调下。（《坦仙皆效方》）

③治男子白浊，女子赤白带下:荍麦炒焦为末，鸡子白和，丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。（《纲目》济生丹）

④治小儿油丹亦肿:荞麦面醋和敷之。（《兵部手集方》）

⑤治痘疹溃烂，脓汁淋漓，疼痛者:荞麦，磨取细面，痘疮破者，以此敷之；溃烂者，以此遍扑之。（《痘疹世医心法》荞麦粉）

⑥治汤火烧:荞麦面炒黄色，以井华水调敷。（《奇效良方》）

⑦治蛇盘瘰疬，围接项上:荞麦（炒，去壳）、海藻、白僵蚕（炒，去丝）等分。为末，白梅浸汤，取肉减半，和丸绿豆大。每服六、七十丸，食后临卧米饮下，日五服。其毒当从大便泄去。若与淡菜连服尤好，淡菜生于海藻上，亦治此也。忌豆腐、鸡、羊、酒、面。（《纲目》）

⑧治脚鸡眼:以荸荠汁同荞麦调敷脚鸡眼。三日，鸡眼疔即拔出。（《本草撮要》）

⑨治疮头黑凹:荞麦面煮食之，即发起。（《仁斋直指方》）

⑩治痈疽发背，一切肿毒:荍麦面、硫黄各二两。为末，井华水和作讲晒收。每用一饼，磨水敷之，痛则令不痛，不痛则令痛。（《仁斋直指方》）

【名家论述】

①《纲目》:"荞麦，最降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊、带、泄痢腹痛上气之疾。气盛有湿热者宜之。若脾胃虚寒人食之，则大脱元气而落须眉，非所宜矣。孟诜云益气力者，殆未然也。按杨起《简便方》云，肚腹微微作痛，出即泻，泻亦不多，日夜数行者，用荞麦面一味作饭。连食三四次即愈。予壮年患此两月。瘦怯尤甚，用消食化气药，俱不效，一僧授此而愈，转用皆效，此可征其炼积滞之功矣。《普济》治小儿天吊及历节风方中，亦用之。"

②《本草求真》:"荞麦，味甘性寒，能降气宽肠，消积去秽，凡白带、白浊、泄痢、痘疮溃烂、汤火灼伤、气盛湿热等症，是其所宜。且炒焦热水冲服，以治绞肠痧腹痛；醋调涂之，以治小儿丹毒赤肿亦妙；盖以味甘入肠，性寒泻热，气动而降，能使五脏滓滞，皆炼而去也。若使脾胃虚弱，不堪服食，食则令人头晕。"

③《随息居饮食谱》:"荍麦，罗面煮食，开胃宽肠，益气力，御风寒，炼滓秽，磨积滞，与芦菔同食良。以性有微毒而发痼疾，芦菔能制之也。"

【摘录】《*辞典》

荞麦秸

《*辞典》

【出处】《纲目》

【拼音名】Qiáo Mài Jiē

【来源】为蓼科植物荞麦的茎叶。

【化学成分】

全草含芸香甙、槲皮素、咖啡酸。尚含对光敏感物质。

籽苗含荭草素、异荭草素、牡荆素、肥皂草素、芸香甙、槲皮素、矢车菊素、花白甙等黄酮类。

【药理作用】芸香甙有维生素P样活性。从植物各部分提得的芸香甙制剂在体外有杀肠道圆虫的作用。根中并无蒽醌。整个植物特别是花，含红色莹光色素（与贯叶连翘素相似），动物食后，可产生对光敏感症（名荞麦病），即在缺乏色素之部位如耳、鼻、爪、尾等处发炎、肿胀；还可发生结合膜炎、咽炎、喉炎、支气管炎，动物兴奋不安甚至惊厥，有时有肠道、尿路之刺激症状。一般以羊、猪多见，马、牛较少见。对某些人亦可产生过敏的各种症状，如皮炎。荞麦对皮肤亦可产生某些刺激。

【性味】《医林纂要》:"酸，寒。"

【功能主治】

治噎食，痈肿；并能止血，蚀恶肉。

①《食性本草》:"叶作茹食，下气，利耳目。"

②《医林纂要》:"叶，滑肠下气。"

③《中国药植图鉴》:"茎、叶应用于毛细血管脆弱性的高血压病，可以预防脑出血，及因毛细血管脆弱所诱致的种种出血症和非结核性所引起的肺出血；又能治疗糖尿病的视网膜炎。"

【注意】

①《千金·食治》:"荞麦叶，生食动刺风，令人身痒。"

②《食性本草》:"叶多食则微泄。"

【附方】

①治噎食:荞麦秸烧灰淋汁，入锅内，煎取白霜一钱，入蓬砂一钱，研末，每服半钱。（《海上方》）

②治深部痈肿:荞麦全草一两，打汁，用陈酒冲服，药渣外敷。（苏医《中草药手册》）

③烂痈疽，蚀恶肉，去靥痣:荞麦秸烧灰淋汁，取碱熬干，同石灰等分，密收（点患处）。（《纲目》）

【摘录】《*辞典》