蚕豆

蚕豆

《全国中草药汇编》

【拼音名】Cán Dòu

【来源】豆科蚕豆Vicia faba L.，以花、果实、豆荚、叶、梗入药。

【生境分布】全国各地均栽培。

【化学成分】

叶含有N－氨基－甲醇－2（对羟基苯）甘氨酸及有机酸。

新鲜叶含有黄酮类化合物等。

【性味】花：甘，凉。

【功能主治】

花：凉血止血，止带降压。主治咯血，吐血，便血，白带，高血压病。用量0.5～1两。

豆：健脾利湿。主治脚气水肿。用量2～3两。

豆荚：敛疮。主治天疱疮，脓疱疮，烧烫伤。外用炒炭研末，用麻油调敷患处。

梗：止血止泻。主治各种内出血，腹泻。用量1两，水煎服或干粉1钱吞服，每日3次。

叶：解毒。主治蛇咬伤。外用适量，鲜叶捣烂敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

蚕豆

《*辞典》

【出处】《救荒本草》

【拼音名】Cán Dòu

【别名】佛豆（《益部方物略记》），胡豆（《纲目》），南豆（《蒙化府志》），马齿豆（《台湾植物名录》），竖豆、仙豆、寒豆、湾豆，罗泛豆（《中国药植志》），夏豆（《上海常用中草药》）。

【来源】为豆科植物蚕豆的种子。夏季豆荚成熟呈黑褐色时拔取全株，晒干，打下种子，扬净后再晒干。

【源形态】一年生草本，全体无毛，高30～180厘米。茎直立，不分枝，方形，中空，表面有纵条纹。双数羽状复叶互生，叶柄基部两侧具大而阴显的半箭头状托叶，先端尖，边缘白色膜质，具疏锯齿，基部下沿呈尖耳状；小叶2～6个，椭圆形或广椭圆形乃至矩形，长5～8厘米，阔2.5～4厘米，先端圆形，具细尖，全缘，基部楔形；顶端小叶中央有很不发达的狭线形卷须。花1至数朵，腋生于极短的总花梗上；萼钟状，无毛，长约1厘米，先端5裂，裂片狭披针形，上面2裂片稍短；花冠蝶形，旗瓣白色，有淡紫色脉纹，倒卵形，长约3.5厘米，先端圆而有一短尖头，基部渐狭；翼瓣边缘白色，中央有黑或紫色大斑，椭圆形，长约1.8厘米，顶端圆形，基部作耳状三角形，一侧有爪；龙骨瓣白绿色，三角状半圆形而作掌合状，长约5毫米，基部耳状，一侧亦有爪；雄蕊10，2体；雌蕊1，子房无毛、无柄，花柱细，顶端背部有一丛白色1C毛。荚果长圆形，稍扁，大而肥厚，长5～10厘米，阔约2厘米。种子矩圆形而扁。花期3～5月。

【生境分布】通常栽培于田中或田岸旁。全国大部分地区有栽植。

【化学成分】种子含巢菜碱甙0.5％，蛋白质28.1～28.9％，及磷脂、胆碱、哌啶酸-2，尚含植物凝集素。巢菜碱甙是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物，为引起蚕豆黄病发作的原因之一。

【药理作用】

极少数人（男小孩较多）在食入蚕豆或吸入其花粉后，可发生急性溶血性贫血，症状有血色素尿、休克、乏力、眩晕，胃肠紊乱及尿胆素的排泄增加；更重者有苍白、黄疸、呕吐、腰痛、衰弱。一般吃生蚕豆后5～24小时后即发生，但有时食炒热的也可发生。如系吸入其花粉，则发作更快。发生蚕豆黄病的原因，是少数人有一种先天性的生化缺陷，即其血细胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，因而其还原型的谷胱甘肽含量也很低，在巢菜碱甙侵入后，可发生血细胞溶解。将巢菜碱甙混于食物中（1％）饲喂大鼠或小鸡可抑制其自然生长。有人还认为，除巢菜碱甙外，蚕豆中还有其他因子也能引起类似的溶血作用。

根含5羟-尿嘧啶，为一种代谢拮抗剂，并含有2，6-二胺嘌呤，可抑制乳酸杆菌，此种抑制可被腺甙所翻转；上述物质可使骨髓耗竭，并伤害犬及大鼠结肠、空肠的上皮细胞，是-种致癌物质。DAP之作用并非通过戊糖核酸，而是由于干扰了腺甙、胍的基本代谢功能所致。

【性味】

甘，平。

①《纲目》："甘微辛，平，无毒。"

②姚可成《食物本草》："味甘咸辛，平，无毒。"

【归经】

入脾、胃经。

①《本草求真》："入脾、胃。"

②《本草再新》："心、脾二经。"

③《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"

【功能主治】

健脾，利湿。治膈食，水肿。

①汪颖《食物本草》："快胃，和脏腑。"

②《本草从新》："补中益气，涩精，实肠。"

③《湖南药物志》："健脾，止血，利尿。"

【用法用量】内服：煎汤或研末。外用：捣敷。

【注意】《本经逢原》："性滞，中气虚者食之，令人腹胀。"

【附方】

①治膈食：蚕豆磨粉，红糖凋食。（《指南方》）

②治水胀，利水消肿：虫胡豆一至八两。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。（《民间常用草药汇编》）

③治水肿：蚕豆二两，冬瓜皮二两，水煎服。（《湖南药物志》）

④治秃疮：鲜蚕豆捣如泥，涂疮上，于即换之。如无鲜者，用干豆以水泡胖，捣敷亦效。（《秘方集验》）

【摘录】《*辞典》

蚕豆花

《*辞典》

【出处】《现代实用中药》

【拼音名】Cán Dòu Huā

【来源】为豆科植物蚕豆的花。清明节前后开花时采收，晒干，或烘干。

【生境分布】产江苏、浙江、安徽、四川等地。

【性状】干燥的花，黑褐色，皱缩，长约2厘米；萼紧贴花冠管，先端5裂片，每因干燥碎断而残缺；花的旗瓣在外，并包裹着翼瓣和龙骨瓣，因皱缩卷曲，不易分辨。气微香，味淡。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。

【性味】

甘，平。

①《苏州本产药材》："甘，平。"

②《四川中药志》："性平，味涩，无毒。"

③《上海常用中草药》："甘微辛，平。"

【功能主治】

凉血，止血。治咳血，鼻衄，血痢，带下，高血压病。

①《现代实用中药》："治吐血，咯血。"

②《苏州本产药材》："凉血，和胃。"

③《安徽药材》："治鼻出血。"

④《民间常用草药汇编》："治咳嗽，止白带。"

⑤《上海常用中草药》："止血，止带，降血压。治各种内出血，白带，高血压病。"

【用法用量】内服：煎汤，2～3钱（鲜者0.5～1两）；捣汁或蒸露。

【附方】

①治咳血：蚕豆花三钱。水煎去渣，溶化冰糖适量，一日二、三回分服。（《现代实用中药》）

②治血热漏下：鲜蚕豆花一两。水煎服。（《福建中草药》）

【摘录】《*辞典》

蚕豆荚壳

《*辞典》

【出处】姚可成《食物本草》

【拼音名】Cán Dòu Jiá Ké

【别名】蚕豆黑壳（《纲目拾遗》）

【来源】为豆科植物蚕豆的荚壳。

【化学成分】含β-（3-（β-D-吡喃葡糖氧基）-4-羟苯基）-L-丙氨酸。也含甘油酸。

【药理作用】豆荚所含甘油酸，对兔皮下注射有利尿作用。

【功能主治】

治咯血，鼻衄，尿血，消化道出血，手术野出血，天泡疮，烫伤。

①姚可成《食物本草》："烧灰涂天泡疮。"

②《现代实用中药》："治一切出血。"

【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两；或制成散剂。外用：炒炭研细调敷。

【附方】

①治天泡疮：蚕豆黑壳，烧灰存性，研末，加枯矾少许，菜油调敷。（《纲目拾遗》）

②治天疱疮、水火烫伤：蚕豆荚壳炒炭研细，用麻油调敷。（《上海常用中草药》）

【临床应用】用于止血:对咯血、鼻衄、尿血、消化道出血、手术野出血等，均有疗效。㈠煎剂：鲜豆荚半斤，水煎，每日2次分服。用于中、小量咯血。㈡散剂：将蚕豆荚煎剂过滤、浓缩，加热干燥后研粉。日服3次，每次0.5克。用于鼻衄及血尿病人，有暂时止血作用。㈢注射液：用豆荚散剂制成20％注射液，每日2次，每次5毫升，肌肉注射。用于肺结核咯血。也可用消毒纱布浸药液直接用于手术野止血。豆荚止血作用的原理，有待进一步研究。

【摘录】《*辞典》

蚕豆茎

《*辞典》

【出处】《民间常用草药汇编》

【拼音名】Cán Dòu Jīnɡ

【别名】蚕豆梗（《上海常用中草药》）

【来源】为豆科植物蚕豆的茎。

【化学成分】茎含山柰酚、对羟基苯甲酸、延胡索酸、白桦脂醇等。茎、叶、花、豆荚都含D-甘油酸。

【药理作用】甘油酸有利尿作用。参见"蚕豆荚壳"条。

【功能主治】

止血、止泻。治各种内出血，水泻，烫伤。

《民间常用草药汇编》："止水泻。外用治烫伤。"

【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：烧灰调敷。

【附方】

①治各种内出血：蚕豆梗焙干研细末。每日三钱，分三次吞服。（《上海常用中草药》）

②治水泻：蚕豆梗一两。煎服。（《上海常用中草药》）

【摘录】《*辞典》

蚕豆壳

《*辞典》

【出处】《纲目拾遗》

【拼音名】Cán Dòu Ké

【别名】蚕豆皮（《本草求原》）

【来源】为豆科植物蚕豆的种皮。取蚕豆放水中浸透，剥下豆壳，晒干。

【生境分布】产江苏。

【性状】干燥的种皮，呈黄褐色或棕褐色，都卷曲为不规则的碎片。大小不等。质脆易碎。

【化学成分】含β-（3-（β-D-吡喃葡糖氧基）-4-羟苯基）-L-丙氨酸-L-酪氨酸、多巴。

【功能主治】

利尿渗湿。治水肿，脚气，小便不利，天泡疮，黄水疮。

①《本草求原》："煅灰治天泡疮。"

②《现代实用中药》："治水肿，脚气，小便不通。"

③《国药的药理学》："炒焦用为茶剂，有促进消化、健胃、止渴之效。"

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：煅存性研末调敷。

【附方】

①治小便日久不通，难忍欲死：蚕豆壳三两，煎汤服之。如无鲜壳，取干壳代之。（《慈航活人书》）

②治吐血：蚕豆壳，四、五年陈者妙，煎汤饮之。（《秘方集验》）

③治大人小儿头面黄水疮，流到即生，蔓延无休者：蚕豆壳炒成炭，研细，加东丹少许和匀，以真菜油调涂，频以油润之。（《养生经验合集》）

④治胎漏：炒熟蚕豆壳磨末。每服三、四钱，加沙糖少许调服。（《种福堂公选良方》）

⑤治疬串：油盐蚕豆壳一钟，麻油浸一周时，取起，将豆壳瓦上焙，研为末，麻油调搽患处。（《行箧检秘》）

【摘录】《*辞典》

蚕豆叶

《*辞典》

【出处】《现代实用中药》

【拼音名】Cán Dòu Yè

【来源】为豆科植物蚕豆的叶。

【化学成分】叶含山柰酚-3-葡萄糖甙-7-鼠李糖甙、D-甘油酸、5-甲酰四氢叶酸、叶绿醌、游离氨基酸，其中以天门冬氨酸较多，并含丰富的多巴。

【药理作用】甘油酸有利尿作用。参见"蚕豆荚壳"条。

【性味】《纲目》："苦微甘，温。"

【功能主治】

治肺结核咯血，消化道出血，外伤出血，臁疮。

①汪颖《食物本草》："酒醉不醒，蚕豆苗油盐炒熟，煮汤灌之。"

②《现代实用中药》："为止血剂，治一切出血。"

③《四川中药志》："治风丹。"

【用法用量】内服：捣汁。外用：捣敷或研末撒。

【附方】治臁疮臭烂，多年不愈：蚕豆叶一把，捶烂敷患处。（《贵阳市秘方验方》）

【临床应用】用于止血:取鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每服20毫升，每日2次。煎服效果略差。治疗肺结核咯血20余例，能迅速止血；对消化道出血也有效。此外，蚕豆叶粉与檵木粉混合外用，也有止血消炎效果，可应用于外伤小出血。

【摘录】《*辞典》