大枣[图]

大枣

《中国药典》

【拼音名】Dà Zǎo

【来源】本品为鼠李科枣属植物枣Ziziphus jujuba Mill. var. inermis （Bunge） Rehd. 的干燥成熟果实。

【性状】本品呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。

【鉴别】取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）10ml浸泡10分钟，超声处理约10分钟，滤过，弃去石油醚液，药渣晾干，加乙醚20ml，浸泡1小时，超声处理约15分钟，滤过，滤液浓缩至2ml，作为供试品溶液。另取齐墩果酸对照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液10μl、对照品溶液3μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-冰醋酸（14:4:0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【炮制】除去杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。

【性味】甘，温。

【归经】归脾、胃经。

【功能主治】

果（大枣）：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏；外用治外伤出血。

根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。

【用法用量】6～15g。

【贮藏】置干燥处，防蛀。

【摘录】《中国药典》

大枣

《全国中草药汇编》

【拼音名】Dà Zǎo

【别名】枣、红枣、枣子

【来源】枣Ziziphus jujuba Mill. var. inermis （Bunge） Rehd. 的干燥成熟果实，其根、树皮亦入药。秋季果实成熟时采收，晒干。根、树皮，随时可采。

【性味】

果：甘，温。

树皮：苦、涩，温。

根：甘，温。

【功能主治】

果（大枣）：补脾益气，养心安神。用于脾虚泄泻，心悸，失眠，盗汗，血小板减少性紫癜。

树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏；外用治外伤出血。

根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。

【用法用量】果、树皮、根均为2～3钱。枣树皮经提取后，制成枣树皮消炎片，每次服1～2片，每日服2次。

【摘录】《全国中草药汇编》

大枣

《*辞典》

【出处】《本经》

【拼音名】Dà Zǎo

【别名】干枣、美枣，良枣（《别录》），红枣（《医学入门》）。

【来源】为鼠李科植物枣的成熟果实。 秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。

【源形态】

枣（《诗经》），又名：刺枣。

落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成"之"字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色；萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣5；雄蕊5，与花瓣对生；子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1．5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期4～5月。果期7～9月。

【生境分布】一般多为栽培。分布全国各地。全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。

【性状】果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。

【化学成分】含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷（cGMP）等。

【性味】

甘，温。

①《本经》："味甘，平。’

②《千金·食治》："味甘辛，热，无毒。"

③孟诜："温。"

【归经】

入脾、胃经。

①《纲目》："脾经血分。"

②《本草经疏》："入足太阴，阳明经。"

【功能主治】

补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。

①《本经》："主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。"

②《本草经集注》："煞乌头毒。"

③《别录》："补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼。"

④《药对》："杀附子、天雄毒。"

⑤孟诜："主补津液，洗心腹邪气，和百药毒，通九窍，补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，与虫枣食，良。"

⑥《日华子本草》："润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。"

⑦《珍珠囊》："温胃。"

⑧李杲："温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。"

⑨《药品化义》："养血补肝。"

⑩《本草再新》："补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。"

⑾《中国药植图鉴》："治过敏性紫斑病、贫血及高血压。"

【用法用量】内服：煎汤，3～6钱；或捣烂作丸。外用：煎水洗或烧存性研末调敷。

【注意】

凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。

①《医学入门》："心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。"

②《本草经巯》："小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。"

③《本草汇言》："胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。"

④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。"

【附方】

①治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两。鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细、焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）

②治反胃吐食：大枣一枚（去核），班蝥一枚（去头翅）入内喂热，去蝥，空心食之，白汤下。（《纲目》）

③补气：大南枣十枚，蒸软去核，配人参一钱，布包，藏饭锅内蒸烂，捣匀为丸，如弹子大，收贮用之。（《醒园录》枣参丸）

④治中风惊恐虚悸，四肢沉重：大枣七枚（去核），青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮枣取一升半，去滓，投米煮粥食之。（《圣济总录》补益大枣粥）

⑤治妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，数欠伸：大枣十枚，甘草三两，小麦一升。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。（《金匮要略》甘麦大枣汤）

⑥治咳：杏仁一百二十枚（去皮尖，熬），豉一百枚（熬令干），干枣四十枚（去核）。上三味台捣如泥，丸如杏核，含咽令尽。日七、八度，尽，更作。（盂诜《必效方》）

⑦治悬饮：芫花（熬）、甘遂、大戟各等分。上三味捣筛，以水一升五合，先煮肥大枣十枚，取八合，去渣，纳药末，强人服一钱匕，羸人服半钱匕，平日温服之，不下者，明日更加半钱。得快利之后，糜粥自养。（《金匮要略》十枣汤）

⑧治虚劳烦闷不得眠：大枣二十枚，葱白七茎。上二味，以水三升，煮一升，去滓顿服。（《千金方》）

⑨治肺疽吐血并妄行：红枣（和核烧存性）、百药煎（煅）各等分。为细末，每服二钱，米汤调下。（《三因方》二灰散）

⑩治卒急心痛：乌梅一个，枣二个，杏仁七个。一处捣，男用酒、女用醋送下。（《海上方》）

⑾治非血小板减少性紫瘢：红枣，每天吃三次，每次10只，至紫瘢全部消退为止。一般每人约需红枣一至二斤。（《上海中医药》（4）：22，1962）

⑿治走马牙疳：枣（去核、包信石，烧）、黄柏。同为末，布患处。（《海上方》）

⒀治诸疮久不瘥：枣膏三升，水三斗，煮取一斗半，数洗取愈。（《千金方》》

⒁治风沿烂眼：大黑枣二十个（去核），明矾末五分，和枣肉捣成膏，湿纸包，火内煨二刻，取出，去纸，水二碗，将枣膏煎汤，去渣，将汤洗眼。（《本草汇言》眼科方）

【临床应用】

①预防输血反应

输血前15～30分钟服红枣汤（红枣20枚，地肤子、炒荆芥各3钱）。据46人次观察，无反应者占2／3左右，且很少出现Ⅲ°反应。但对激素未能防止反应的病例，红枣汤似亦无效。

②降低血清谷丙转氨酶水平 对于急慢性肝炎、肝硬化患者的血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各1两，先煎花生，后加红枣冰糖）1剂，30天为一疗程，观察12例均有效。但对合并胆道感染、风湿活动合并心肌炎的病人，应再配合清热利胆或祛风湿的药物。

【备注】大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。

【摘录】《*辞典》

枣核

《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】Zǎo Hé

【来源】为鼠李科植物枣的果核。

【源形态】植物形态详"大枣"条。

【性味】《纲目》："燔之，苦，平，无毒。"

【功能主治】

治胫疮，走马牙疳。

①《别录》："三岁陈核中仁，燔之，味苦，主腹痛邪气。"

②《纲目》："核，烧、研，掺胫疮良。"

【附方】

①治走马牙疳：陈年南枣核，，娆灰研求掺之。（王坫桂《不药良方》）

②治跟疾红线锁目：取南枣核二十一粒，将核截两端去仁净，以铜绿塞孔中，仍将枣核合上，以纸封贴，一起放炉中烧红取出，以碗盖存性。每日只用七个，研极细末，谓乳汁抹三日。（《纲目拾遗》）

【摘录】《*辞典》

枣树根

《*辞典》

【出处】《纲目》

【拼音名】Zǎo Shù Gēn

【别名】枣根（《本草经集注》）。

【来源】为鼠李科植物枣的树根。

【源形态】植物形态详"大枣"条。

【性味】《四川中药志》："性平，味甘，无毒。"

【功能主治】

治关节酸痛，胃痛，吐血，血崩，月经不调，风疹，丹毒。

①《千金方》："治小儿火丹，初从足趺起，正赤色者，煮汁沐浴五、六度。"

②《分类草药性》："治吐血，崩症。调经种子。"

③《四川中药志》："下乳，清热，调经。治湿气及小儿风丹。"

【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：煎水洗。

【附方】

①治荨麻疹（风丹）：枣子根同樟树皮煎水洗浴，日二次。（《四川中药志》）

②治关节酸痛：枣树根一两，五加皮五钱。水煎服。（江西《草药手册》）

③治胃痛：鲜枣树根二两，猪舌头一个。炖熟吃。（江西《草药手册》）

【摘录】《*辞典》

枣树皮

《*辞典》

【出处】《纲目》

【拼音名】Zǎo Shù Pí

【来源】为鼠李科植物枣的树皮，全年皆可收采，春季最佳，用月牙形镰刀，从枣树主干上将老皮刮下，晒干。

【源形态】植物形态详"大枣"条。

【药理作用】小鼠灌服枣树皮（品种未鉴定）醇提物，有明显祛痰作用（酚红法），镇咳作用不明显；但如腹腔注射，则有镇咳作用（氨水喷雾引咳法）。

【性味】性温，无毒。（《中药通报》2（3）：122，1956）

【功能主治】

收敛止泻，祛痰，镇咳，消炎，止血。治痢疾，肠炎，慢性气管炎，目昏不明，烧烫伤，外伤出血。

①《纲目》："洗目，昏者变明。"

②收敛，止血，去湿。治腹泻，刀伤。（《中药通报》2（3）：122，1956）

【用法用量】内服：烧存性研末，0.5～1钱。外用：煎水洗或烧存性研末撒。

【附方】

①治目昏不明：枣树皮、老桑树皮等分。烧研，每用一合，井水煎，澄，取清洗目。一月三洗，昏者复明。忌荤、酒、房事。（《纲目》）

②治腹泄：枣树皮一束，炒焦为末。车前子三钱煎汤送下，早晚各服五分，饭前服。（《中药通报》2（3）：122，1956）。

③治菌痢、肠炎：老枣树皮，除去泥垢，研成细粉。每次冲服三分，每天三次。（《全展选编·传染病》）

④治刀伤：枣树皮三钱，当归一钱。各炒为极细末，瓶装备用。如遇刀伤，流血不止，以此药粉干撒患处，结痂牢固，不易感染。（《中药通报》2（3）：122，1956）

⑤治烧烫伤：枣树皮，烘干研粉，加倍量的50～60％酒精浸泡24小时，过滤。滤液每100毫升加樟脑5克，蟾酥2.5克。用时喷雾于伤面，或用棉球轻轻擦拭。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

【临床应用】

①治疗急性细菌性痢疾、肠炎

取老枣树皮洗净晒干研粉，每次冲服3分，每日3次，儿童酌减。大部分患者服药1～3天症状减轻，大便次数减少，腹痛消失，2～6天临床痊愈。初步观察，枣树皮粉不仅有收敛止泻作用，还有类似消炎药或抗菌素的功能。

②治疗慢性气管炎

用枣树皮制成提纯枣树片（每片150毫克，相当于生药3克），每次1片，日服2次；或用枣树皮研粉制成生药片，每次1克，日服3次。据3、4月份以后用药的686例的临床观察，近期总有效率为84.6％，其中提纯枣树片组253例，总有效率达92.4％。服药后一般痰量减少，由浓变稀，咳嗽减轻；多数病人食欲增加，睡眠好。服生药片患者多数有口干感，少数有胃脘胀闷、鼻衄、便秘等不良反应。另外，曾用枣树皮提取物与猪胆汁配伍制成复方枣树片，于发病高峰的秋冬期间治疗老年慢性气管炎127例，结果有效率为73.2％，虽较枣树片为低，但与用药时期不同有关。

③治疗感染创面

用枣树皮粉加香油、黄蜡制成软膏外涂。有收敛、消炎、止痛、止痒等作用。经过治疗的创面肉芽新鲜，上皮生长良好。

【摘录】《*辞典》

枣叶

《*辞典》

【出处】《本经》

【拼音名】Zǎo Yè

【来源】为鼠李科植物枣的叶片。

【源形态】植物形态详"大枣"条。

【化学成分】

叶含蜡醇、原阿片碱和小檗碱，总量0.2％。

同属植物Ziziphus vulgaris叶中含有能使味蕾在短暂时间内完全麻醉的成分，干叶存放2年后这种成分的效力不减，但叶对畜类无毒。

【性味】

①《日华子本草》："温，无毒。"

②《纲目》："甘，温，微毒。"

【功能主治】

治小儿时气发热，疮疖。

①《别录》："揩热疿疮。"

②《日华子本草》："治小儿壮热，煎汤浴。和葛粉褒疿子佳及治热瘤。"

③《本草求原》："洗疳、痔、疗、烂脚、结毒。枝熬膏消毒。"

【用法用量】内服：煎汤。外用：煎水洗。

【附方】

①治小儿时气以后，热气不歇：枣叶一握（切），麻黄一两（去根、节），葱白一握（切），香豉一分。上药，都以童子小便一大盏，煎至五分，去滓，三、四岁儿温服二合，日三、四服，更量儿大小，以意加减。（《圣惠方》枣叶次子）

②治反胃呕哕不止：干枣叶一两，藿香五钱，丁香二（一）分。上药，捣细罗为散。每服二钱，以水一小盏，入生姜半分，煎至六分，即去生姜，不计时候，和滓热服。（《圣惠方》）

【摘录】《*辞典》