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秋季吃蟹防中毒
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中医杂集
发布时间:2009-10-25
秋季吃蟹防中毒
吃蟹的好时候是秋后,所以有“持螯餐菊”之说。
来源:
中药网
www.39yao.cn
但是,螃蟹的一些器官是有一定毒性的,因此吃螃蟹忌忽视防中毒。这些器官包括蟹胃(在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹鳃(腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西)只有清除了螃蟹的这些器官后再吃,才能避免中毒。
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