夏秋季为什么容易发生食物中毒

目录： → 中医杂集 发布时间：2009-10-25

夏秋季为什么容易发生食物中毒

在各种食物中毒中，一般以细菌性食物中毒最为常见。

据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件数量约占食物中毒的60％左右，中毒人数占总数的70％一90％。夏秋季气温较高，微生物容易大量生长繁殖；在此季节，人体的抵抗力有所下降，易感性高；此时天气闷热，人们喜吃凉拌菜或生吃瓜果，如果清洗不彻底，容易中毒；加之农药都集中在夏秋季使用，采捕有毒动、植物也集中在此季节。以上都是夏秋季易发生食物中毒的原因。

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