鲚鱼,又名刀鱼、凤尾鱼,属著名经济鱼类,肉质白皙细嫩,鲜美可口,早在2000多年前就已为席上珍馐。
鲚鱼,在清明前质量最佳。这个季节的鲚鱼,鱼刺较软,节后鱼刺逐渐变硬,吃起来口味差。所以,清明节前的鲚鱼,备受人们的喜爱。但是,值得提醒的是,中风患者忌多食鲚鱼。
中风多因肝经火热或痰火所致,中医强调忌食温热味厚之品。鲚鱼温热且味甘易生痰湿,多食可以引动痰火,中风患者多食鲚鱼,必会加重病情。所以,春季中风患者忌多食鲚鱼。
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