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鲈鱼
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食疗食物
发布时间:2009-10-24
【简介】为鳍科动物鲈鱼的肉。
来源:
中药网
www.39yao.cn
异名:花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼。
【功用】益脾胃,补肝肾。主治:脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。
成分:含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁、铜等。
性味归经:味甘,性平。入脾、胃、肝、肾经。
用法:煎汤或煮食等。
【应用举例】1.鲈鱼50克,白术10克,陈皮5克,胡椒O.5克,煎汤食。用于脾胃虚弱,消化不良,少食腹泻,或胃脘隐隐作痛怕冷者。2.鲈鱼1尾(250克~500克),黄芪60克,隔水炖熟,饮汤食肉。适用于手术后调理,可促进伤口愈合。3.鲈鱼250克,将捣碎的砂仁10克,生姜粒10克,装人鱼腹,放碗中,加水和食盐少许,置锅内蒸熟。食肉饮汤。适用于脾虚气滞,脘闷呕逆,胎动不安。
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