民间常听说：“胃痛呀，蒸猪肚子吃。”、“心脏病，吃猪心。”、“骨折了，要炖筒子骨吃。”、“贫血了要多吃猪肝。”、“阳痿要吃狗鞭。”等等，这些都是根据中医“以脏补脏”理论提出的治病方法。
所谓以脏补脏，就是以动物的脏器来补人体的脏器的不足。这种说法是否有理论依据呢？有。中医认为，动物脏器属“血肉有情之品”，有情，也就是所谓亲和力吧！从生物学观点看，兽类与人在长期演变、发展过程中，其脏腑组织结构、化学成分与生理功能等方面，都有共同的特点，容易产生中医所说的“同气相求”的效果。“以脏补脏”它不单是“补”，而是通过动物内脏所含的物质调控人体有关脏器的生理功能，达到治疗疾病的目的。例如：
用猪的胃内粘膜，可制造胃膜素与胃蛋白酶，胃膜素是抗胃酸的胃壁保护剂，用于治疗溃疡病和胃酸过多；胃蛋白酶助消化，可治食欲不振、消化不良等。
现代医学从动物心脏中提取细胞色素C、心激素、辅酶A等，已广泛应用于临床治疗心脏及其他疾病。
骨中含骨髓、骨细胞、钙、蛋白多糖等物质，这些均可促进人的骨折的愈合。
肝含有多种营养成分，其中维生素A可治藿目（疸盲）；所含“铁”可治贫血；所含RNA可治肝炎、肝硬化。
中医理论认为，肾与生殖、泌尿关系密切。用肾中提取的特异性细胞生物球治疗慢性肾炎，疗效颇佳。
动物的胆汁及所含的胆酸钠、去氢胆酸等均有明显的利胆作用，可治胆囊炎、胆石症、胆囊切除后综合征等。
动物脑中含丰富脑磷脂等，以猪、牛大脑与党参、甘草配合制成“参脑散”，对治神经衰弱、植物神经功能紊乱、脑外伤后遗症等病，效果尤好。
