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冬季老年疾病食疗方案

时间:2009-07-26 |来源:三九医药网 收集整理|点击:


冬季,老年人及时地进行食补、食疗,对防止疾病的发生具有重要意义。    患有支气管哮喘病的老人,入冬前就应开始食补。每次取胡桃肉1至2个、生姜1至2片,放入口中细细嚼食,有润肺、平喘止咳、预防支气管哮喘病复发的作用。    另据报道,长期服用萝卜煮鸡蛋,对预防和治疗支气管哮喘也有较好的效果。具体做法是:冬至时买红萝卜1500克,去头尾洗净,用无油洁净的刀将萝卜切成3毫米左右厚的片,再以线穿成串,晾干后收藏。每次取萝卜干3片、鸡蛋1个、绿豆1小撮,共放入锅中,加水煮30分钟,至豆熟烂。服时剥去鸡蛋壳,连同萝卜、绿豆及汤一起吃下。每日1次,连续用30天。    患有高脂血症的老人可经常服用黑芝麻桑椹糊。其制作方法是:取黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、大米30克。将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入药碾中碾烂。再于瓦锅内放清水3碗,煮沸后加白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入药浆,煮成糊状服用。    患有冠心病的老人,可取白木耳、黑木耳各10克,温水泡发,洗净,加水和冰糖少量,蒸1小时后食用;患高血压的老人,可取黑木耳6克、柿饼50克和冰糖适量,同煮烂食之,以降低血压。    “冬瘟”也是老年人冬季的好发症状。中医所说的“冬瘟”,是指类似感冒的某些症状,如风寒咳嗽、发热头痛等。为防“冬瘟”,老年人除做到饮食起居有规律外,可经常食用萝卜。因为萝卜有消积滞、化痰、解毒、下气等功效。如因“冬瘟”内燥引起口舌生疮、糜烂,可用萝卜切片,与生梨片同煮,加适量冰糖服用。常饮此汁,可清除内热,养阴疗疮。如患风寒咳嗽,可取萝卜1个,在萝卜上挖一个洞,洞内放入蜂蜜适量,在火上烤熟后温食,每日1个。如有咳嗽失音者,可用生萝卜捣汁,掺入适量姜汁同服。