薄荷茶用薄荷5克;将薄荷入杯中，加少量热水略泡，滤去水，然后冲入沸水，浸泡数分钟即可饮用。边饮可边加沸水，至薄荷味淡;此款茶饮具有疏散风热，清利头目，利咽的功效。 适用于夏季外感风热、头昏目眩、咽喉肿痛等。
金银花茶用金银花10克，白糖适量;将金银花入凉水壶中，冲入沸水500毫升，待凉加适量白糖，代茶饮用;此款茶饮具有清热解毒、疏风解表的功效。有宜于夏天热毒疮疖、痱子等症。
西瓜皮茶用西瓜皮250克;将西瓜皮洗净切成细条，加水1000毫升，煎煮至沸，再略煎数分钟，取煎液加少许白糖，待凉当茶喝。不拘时，可常饮。此款具有清热解毒，除烦利尿的功效。适用于暑热烦渴、小便短赤。也可用于治高血压病、急性肾炎、水肿等。
丝瓜茶汤用丝瓜250克，绿茶5克，盐少许;将丝瓜洗净，切成7毫米厚的片，放入砂锅中，加少许盐和适量水，将丝瓜煮熟，再加入茶叶，取汁饮用。此汤色青汁淡，有清暑解热，生津止渴的功能。适用于暑热口干、饮食减少、疲劳体乏、两眼红赤等病症。同时有轻身防胖的疗效。
