都说吃大枣好,除了生吃之外,它与不同的食物搭档做成粥,还有很多的“本领”,如大枣红薯粥可治失眠等症。北京中医院消化中心的副主任医师唐博祥说,若你喜欢吃大枣,不妨多换几个花样吧。
大枣红薯粥
原料:红枣8枚,红薯150克,粳米30克。
制法:红薯切成块加适量水与大枣、粳米下锅煮,约30-40分钟后,加入少量红糖即可。
功效:可治失眠、便秘等病症。
芹菜罗汉大枣粥
原料:芹菜100克,罗汉果1个,大枣12枚,粳米50克。
制法:芹菜切成碎块备用,罗汉果与大枣加适量水煮沸30分钟,用澄出的水再与粳米同煮成粥后,加入芹菜块煮沸15分钟即可。
功效:具有降压、平肝、养肺、健脾的作用,对慢性咽炎、支气管炎有较好的食疗效果。