小费源自18世纪的英国伦敦。当时一些的餐桌上放着一只“保证服务迅速”的碗,顾客将钱放入碗中,就能得到周到的服务。这种做法不断延续,便成为时下的付小费,作为对为你服务的人的一种感谢和报酬。 在欧美国家,付小费已成为一种规矩。其原则是:对为你服务的行李搬运工、旅行团的导游、司机、宾馆门口为你叫出租车的服务生以及客房清洁工,都应该付给一定数量的小费。小费的计算方法有三种:一是按账单金额的10%?D15%左右计算,二是按件数计算,三是按服务次数计算。 小费的给付要适当,过多或太少都会被认为失礼。在美国和加拿大,对搬运行李的服务员,可按每件行李1美元付费,客房服务员每天可付两美元左右小费。在美国的餐馆就餐后千万不要忘记加付15%的小费,因为这里的账单与世界上大多数国家不同,一般不包括服务费。如果你无法确定账单里是否包括服务费,可以问清楚后再决定付与不付。在英国,付给机场、行李搬运工的小费一般在每件30便士左右。在法国,对出租车司机、博物馆解说员等付两法郎足矣。但是在日本、澳大利亚、韩国和新加坡等国则没有付小费的传统。 为了方便付小费,无论去哪个国家,都最好备上一些小面额的美元和当地国家的货币。付小费大多在私下进行。一般将小费放在菜盘或酒杯底下,也可在感谢服务人员时塞进其手中,还可以在付款时只将找回的整款拿走,零钱算作小费,或者多付款,余钱不要。如果几个人同时帮你搬运行李,应将小费交给最后把行李送进你房间的人。