游泳项目是学校体育中最受欢迎的项目之一，因为它的趣味性强，技巧性高，对于身体的锻炼效果也非常不错。但是要想成为一名比较出色的游泳运动员，则不是那么简单，除了体能、力量、速度、技术、动力、技巧之外，还要有完美的体型、出色的柔韧性，要有充沛的自信心以及良好的营养结构和科学的膳食安排。
游泳运动由于是在水中进行，因此有很多自己的营养需求特点：首先，由于水的阻力比空气大，而且游泳时水温一般在20～26℃之间，低于体温，水的传热能力又比空气快25倍，因此游泳运动的能量消耗比同等条件下的陆地运动要增加许多。其次，学生游泳运动员还处于生长发育阶段，因此除了要摄入足够的营养来满足训练的需要，还要保证生长发育的营养需求。再次，游泳运动员运动时都是在室内游泳池或者有阳光的室外游泳池这种高温潮湿的环境中进行的，虽然不容易感到口渴，但是会有中度的出汗，而且由于身体是湿的，所以感觉不到体内水分的流失，这就会引起游泳者身体脱水，影响运动能力和身体健康。
通过上述分析，我们不难看出，游泳对于营养的需求还是比较大的，要想保证营养的需求，运动员的膳食制度以及食物的口感和味道都很重要。食物在数量上应满足运动训练或比赛的消耗，使运动员能保持适宜的体重和体脂，在质量上应保证全面的营养需要和适宜的配比。一般情况下，对于游泳项目来说，蛋白质占总热能的12%～15%、脂肪30%左右（以不大于35%总热能为宜）、碳水化合物55%～70%。食物应该是营养平衡和多样的，包括谷类食物（米、面和适量的杂粮等）、高蛋白食物（肉、鱼、禽、蛋、豆等）、奶及奶制品、蔬菜和水果等。运动前、中、后应注意补充运动饮料，以免出现机体的脱水。还可以适量加餐，以满足机体对于能量和营养素的需求。另外，为了保证训练后的疲劳及时消除，还要适当补充有针对性的运动营养食品。
其实，只要注意到合理的营养补充问题，青少年学生游泳运动员完全可以取得好的运动成绩，并保持身体的健康。许多优秀游泳运动员的游泳生涯顶峰时期都是出现在他们的青少年时期，美国优秀游泳运动员库格林（曾经是短池女子100米仰泳、100米蝶泳和100米个人混合泳的世界纪录保持者）也将其成功的关键因素归于摄入健康、平衡的营养物质。因此，对于学校游泳项目运动员来说，一定要将营养补充与训练同等对待，这样才能保证取得成功。
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