唐代是中国历史上科技文化昌盛，中外医学交流繁荣的年代，又是中国文学史上的黄金岁月，众多的文学家为后世留下了大量脍炙人口的精美诗篇和鸿文巨著。他们的作品除了文学外，常常涉及到医学理论、养生学、本草学等内容。这些文医并茂的科学文化资料，对中医学的传承，起了很好的作用。兹将由唐代文化名人编撰的本草书籍作一简介。
广文馆博士的《胡本草》
郑虔，字弱齐，唐天宝初，郑州荥阳（今河南荥阳）人。官任协律郎，迁广文馆博士。是一位知识渊博的学者，他精通地理、兵法。对诗、书画有高深的造诣，唐玄宗称他为“郑虔三绝”。他所写的文章，结构严谨，言简意赅，优美动听。
郑虔与杜甫是挚友。至绍二年，郑虔因私撰国史罪被谪台州，杜甫撰《送十八虔贬台州司户伤其临老陷贼之故阙为面别于诗》以送别：“郑公樗散鬓成丝，酒后常称老画师。万里伤心严谴日，百年垂死中心时。苍惶已就长途往，邂逅无端出饯迟。便与先生应永别，九重泉路尽交期。”声声泪，句句情，把相思之情寄托在“九泉路上”。多年后，杜甫在泰州得知郑虔为广文馆博士消息时，感概之，作《有所思》以志。
《新唐书·艺文列传·郑虔传》记载：郑虔好医学，尤喜搜集历代有关药物治病的文献资料，常采集中草药为人治病。时有胡人慕其书画，虔每以书画交换药品。在唐玄宗欲往西子国求灵药，监察御史杨范臣进谏“胡药之性，中国多不能知。”的影响下，郑虔进一步搜集整理胡中（胡中，泛指我国北方少数民族和西域地区）药物和应用经验，写成专门讨论胡药的本草著作《胡本草》七卷，为后世研究外来药留下了宝贵资料。
银青光禄大夫的《食疗本草》
孟诜，生于唐武德四年（公元621年），卒于开元元年（公元713年）。据《旧唐书·列传》和《德平县志·人物志》载：孟诜，汝州梁人，寄籍平昌，孟子三十一代孙。
唐代神龙年间，孟诜告老还乡，居于伊阳山中，采集药物，精心炮制，以食药养生。孟诜虽年已高，仍鹤发童颜，力如壮年，有人请教他养生之道，他说：“若能保生养性者，常须善言莫离口，良药莫离手。”
唐朝景元年（710年）睿宗（李旦）即位，遣人召孟诜入朝为官。孟诜以年老固辞。李旦不忘旧好，赐锦缎百匹，又命河南府，每年春、秋二季按时送给羊、酒、糜粥，以示优怀。孟诜享年93岁，无疾而终。
孟诜 在伊阳山期间，采集药物200余种，分论其食性，功用，记述禁忌，鉴别异同，再结合自己食用经验和探索所得的养生方剂，编成《补养方》三卷。后经张鼎增补，更名为《食疗本草》。
《食疗本草》原书已佚。其帙文散见于《证类本草》、《医心方》等书。清·光绪三十三年，英人斯坦因在莫高窟发现五代人手抄本《食疗本草》残卷，上有石榴、芋等26种食药词条，现存英国伦敦博物馆。1930年，日本人中尾万三考察校订了该书，并写出《食疗本草考察》一文。
现存《食疗本草》分两编三卷，收录260种食药，归并了同类条文，更正疑误，收录许多唐初本草书未载的食药，阐明了许多独到而精辟的学术观点，更体现了食药同源的思想，具有较高的研究价值。
波斯后裔词人的《海药本草》
李珣，字德润。晚唐四川桦州人（今四川三台）。妹舜弦，为前蜀王衍昭仪，珣曾以秀才预宾贡。传为波斯香药商人李苏沙的后裔，隋末随唐僖宗来华，以唐代国姓改李。
李珣，在文学上有一定造诣，爱医药，好诗章，著有《琼瑶集》，为“花间派”重要词人之一。据《国史经籍志》载，李珣晚年隐居岭南，并游历江苏、浙江等地，对一些海舶运载而来的国外药品多所接触，且家庭常年从事香药贸易，对海药的性味、功用有较多的了解。于是，他以《新修本草》为体例，参考书籍40余种，撰写了《9 7 3 1 2 4 8 :
