炖狗肉

时间：2009-07-26 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次

　　[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。

　　[做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

　　[用法] 佐餐食用。

　　[作用] 温中祛寒，用于冻疮。

　　[评注] 熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪；煨姜辛热，温中祛寒散风；狗肉咸温，有温补作用。