北杏炖雪梨

时间：2009-07-27 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次

   [原料]北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。

   [做法]将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。

   [用法]每日2次，食雪梨饮汤。

   [作用]化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。

   [评注]北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。

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