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腹泻多发在夏秋

时间:2009-08-07 |来源:三九医药网 收集整理|点击:


  感染性腹泻

  夏秋季腹泻70%为感染性腹泻(包括细菌性食物中毒),主要是经口摄入病原微生物引起的腹泻。夏秋季气温高、湿度大,微生物容易繁殖,食物也容易腐败变质,同时昆虫(如苍蝇、蟑螂)到处流窜,成为重要传播媒介。水和熟食品也容易发生污染。如米饭已被金黄色葡萄球菌污染,室温6小时即可产生毒素,加热也不能破坏,可以引起金黄色葡萄球菌毒素中毒。夏季沙门菌食物中毒也比较常见,特别是集体食物中毒。冰箱冷藏部分为4℃不能控制耶尔森菌繁殖。市场贩卖的冰激凌、冰棒,其原料水绝大部分为生水,机器和容器很少消毒,也是引起夏秋季腹泻的危险因素。

  非感染性腹泻

  夏秋季天热,胃肠动力功能下降,胃酸分泌减少,加上大量吃冷饮和凉拌菜,对胃肠道寒冷刺激,或腹部着凉(如晚间敞胸露腹睡觉和穿漏脐装),可引起胃肠功能紊乱,既是感染性腹泻的诱发因素,也是非感染性腹泻发生原因。夏秋季吃些不知名的山野菜、毒蘑菇引起腹泻,也可视为夏秋季非感染性腹泻。但老年人因心脏病导致胃肠缺血引起的腹泻,吃某些药物(如消炎镇痛药、前列腺素、氨甲蝶呤和钾制剂,滥用抗生素)或甲状腺功能亢进引起的腹泻,不属于夏季腹泻。

  夏秋季腹泻的预防

  1.目前有些市场卫生条件令人担忧,如某早市有一旱厕,无人清理,粪便四溢,臭气薰天,不到30步远就是卖面食的摊点,严重影响饮食卫生。有关部门应加强管理力度,限制露天食品在有污染源的500米内经营,食品盛装工具必须每日消毒,露天贩卖食品必须有防蝇设备,不得用手直接取放,特别注意不能用手指唾液打开包装袋。

  2.定期对幼儿园、学校和单位食堂和饭馆后厨人员健康检查,对患有化脓性疾病和携带沙门菌、病原性大肠菌等的工作人员,应暂时离岗治疗,经3次检查带菌状态完全消失才能恢复工作。所有烹调用具和餐饮用具应每日消毒,定期请防疫部门检查消毒效果。

  3.进行自我保护,饭前便后要充分洗手;少吃或不吃生冷食品:对生猛海鲜要加热做熟再吃;不要暴饮暴食,蔬菜和水果要彻底泡洗,水果要去皮,蔬菜要熟吃。不要去没有餐具消毒设备的小饭馆就餐。告诉孩子不要在学校周围小摊上买食品。学校应配备给孩子热午饭的场所,并应充分加热。

  4.熟食在冰箱内存放时间不要过久,取出后应加热再吃。不存放隔夜饭菜,放置6小时以上的熟食,必须充分加热后再吃。

  5.不喝生水,对厂家生产的桶装饮用水,要了解是否经过卫生检查,是否为经政府批准的正规厂家产品。开封后1周内用完,每月至少应对饮水机消毒1次。

  6.避免腹部着凉,晚间睡觉时定盖住腹部,尽可能不穿漏脐装。

  7.出现腹泻、痢疾等消化系统症状时,应去医院检查治疗,不要滥吃止泻药:怀疑食物中毒时,除去医院治疗外,应将剩余食品交防疫站检查。