梨粥 梨2个，洗净后连皮去核切碎，加粳米100克，加水煮粥。秋季气候干燥，人们常会出现口干鼻燥，干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。
胡萝卜粥 胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米l00克加水煮粥。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、少儿软骨病的人，食之大有裨益。特别是秋季，人们多出现皮肤粗糙、口辱干裂、两眼干涩、头屑增多等，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。
芝麻粥 芝麻50克炒熟，捣成末；粳米100克煮成粥，拌入芝麻末同食。适于肝肾不足、头昏目花、头发早白、脱发、小儿头发色黄稀少，肺燥咳嗽及习惯性便秘者食用。
菊花粥 菊花50朵，粳米100克。先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥，具有散风热、清肝火、明眼目的作用。对于秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。傲霜秋菊对心血管疾病也有显著的防治作用，特别适用于患高血压、冠心病的老年人服用，对健康人也可以起预防作用。（夏秋）
