胃癌是源自胃粘膜上皮细胞的恶性肿瘤，占胃恶性肿瘤的95％。胃癌在我国发病率很高，死亡率占恶性肿瘤的第一位，全国胃癌平均死亡率高达20／10万，男性高于女性，男：女约2：1。发病年龄在40岁以上增加，高峰为50岁～60岁。世界胃癌的年发病率为17．6／10万，日本、丹麦等国发病率高，而美国及澳洲则较低，在我国以山东、浙江、上海、福建等沿海地区为高发区。专家建议：
多食富含维生素C的新鲜水果，蔬菜，避免高盐饮食，多吃新鲜的肉类，鱼类，豆制品和乳制品，少吃咸菜、烟熏和腌制食品，不食霉变食物。
胃癌在亚洲的高发病率与饮食习惯有关
亚洲人，尤其是日本人患胃癌的比例相当大，这种现象跟饮食习惯密切相关。
一些东方人喜食的腌制食品，还有过去人们常食用的隔夜饭菜。霉变的食物中含有高浓度的亚硝酸盐，这肯定是一种致癌物质。专家建议：三餐要有规律，固定每餐吃饭的时间：多吃容易消化的食品，少吃油炸食品；多喝绿茶；保持尔观向上的生活态度，经常运动，注意自我解压和情绪调节。
胃癌发病与情绪和压力有关
有统计显示，A型血的人更容易患胃癌，这种现象可能与性格因素有关。A型血的人追求完美，因而精神压力更大，他们往往更容易患胃癌。对胃癌患者研究结果显示，受过精神刺激或爱生闷气者患胃癌的相对危险性高，而开朗、乐观、活泼者危险性最低。反复或长期精神紧张和压抑的人，其免疫系统处于一种抑制状态，为癌细胞的增长开了绿灯，没有起到应有的监督作用。年轻的胃癌患者数量不多，但死亡率极高
一般说来，胃癌多见中老年人，青壮年少见。但由于年轻患者一般早期症状不易发现，无特异性，常与胃炎、消化性溃疡相似，且病程短，临床医生缺少警惕性，极易误诊。因此，对于年轻的胃癌患者，往往发现时就已经到了晚期，而且进展很快，死亡率极高。
专家建议：
年轻人应远离吸烟、酗酒、饮食不规律等不良生活习惯，保持健康的心态，一旦发现胃部不适，尽快到医院做胃镜检查，年龄在40岁以上的人更应该注意定期检查。
胃炎 胃溃疡的疼痛与胃癌疼痛有区别
早期胃癌引起的疼痛与胃炎、胃溃疡有时不容易区分。 通常，胃炎、胃溃疡和胃癌都会引起患者上腹疼痛，但是胃炎、胃溃疡的疼痛会有一些规律性，比如饥饿痛、饭后痛、季节性发作等。胃溃疡患者吃一些抗酸药，疼痛可得到缓解。而胃癌所引起的疼痛一般情况下是没有规律性的，有可能表现为延续性的疼痛或暂时的疼痛，没有规律可循。
专家建议：
有持续性胃部不适、明溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉、做过胃部手术以及恶性贫血的人，应该定期进行胃镜检查。
胃癌治疗，越早越好
在现在的医疗条件下，一期胃癌手术后，5年生存率可达到95％，二期胃癌术后5年生存率也可达到80％，而一旦到了三期，胃癌的术后5年生存率就会下降到50％以下。因此，胃癌的治疗越早，病人生存的可能性就越大，早期发现胃癌对于治疗非常重要。专家建议：
平时的日常生活中，除了要保持良好的生活习惯外，更要注意自身的健康状况，定期体检，做到有问题早发现，早治疗。
制定个体化胃癌治疗方案
早期胃癌治疗目前仍然以手术为主；中期胃癌除了手术外，再根据患者的自身状况和病情的发展程度选择化疗、放疗、中医治疗等方式；晚期胃癌的治疗则以化疗为主。专家建议：不能盲目的认为某种治疗方案一定是效果最好的，目前胃癌的治疗尚在探索时期，只有充分了解病人的个体情况，制定个性化的治疗方案才能取得最好的治疗效果。
