草莓是不少公众喜好的生果，也常被用来装饰蛋糕。草莓每100克就含有66克的，是生果中含较厚实的种类。
这些厚实的维生素C可以按捺黑素的增进，辅佐灌注贯注、黑斑的形成，还可以增进抵当力，防备伤风感冒等病症。对付因维生素C不敷而引起的牙龈流血灌注贯注也相称有效。在西方，有研究呈报指出，草莓与蓝莓可让神经细胞贯串毗邻在年青的状况，多吃草莓可抗老化。此外，草莓也有很多食品纤维，每100克，含食品纤维1.8克，与喷香蕉所含等量。以是对的灌注贯注、胆固醇的低落抗争，都是颇有功能的。
维生素C着实是结缔构造的首要成份，以是缺乏时轻易出血，而维生素C会间接影响的代谢，对人体相称有辅佐，只是在食用草莓前应用净水冲刷至少10分钟，由于草莓的表皮会残留一些农药，食用时不成失踪慎。
