1、上腹痛早期多为隐痛或不适感，晚期可有剧痛。疼痛无规律性，餐后反而加重，但也有些患者疼痛类似溃汤病，用抗酸剂可缓解。
2、上腹部饱胀不适。
3、食欲减退，厌食油腻肉类，但给以喜爱饮食，仍能照常进食，晚期则呈厌食。
4、贲门部癌可表现为吞咽时剑突下梗阻感。
5、病情发展至晚期可出现厌食、体重减轻、进行性、幽门梗阻、持续黑粪、腹水、上腹肿块、恶液质等症状。
6、早期无体征。
晚期有：
（1）腹块多位于上腹部，质坚硬（有时可酷似肝之左叶，而易误为或）。
（2）转移表现左锁骨上可摸到质硬的淋巴结；癌性腹水；癌肿转移至肝、肺、卵巢等出现相应的症状和体征。
（3）上消化道钡餐检查阳性率可达90%以上，常见者为：
①充盈缺损；②腔内龛影，溃疡直径通常大于2。5cm，外围并见新月形暗影，边缘不剂，附近粘膜皱襞粗乱、中断或消失；③狭窄与梗阻。近年来由于X线检查方法改进，使用双重摄影法等，可以观察到粘膜皱襞间隙所存在的微细病变，因而能够发现多数的早期。
（4）胃镜及胃粘膜活体细胞学检查无论纤维胃镜或电子胃镜都是诊断的重要依据，活体病理检查更是诊断的唯一最直接的指标。
（5）胃脱落细胞学检查对诊断亦有帮助。
（6）实验室检查
①大便隐血约半数患者呈反复阳性。
②血沉约2/3患者增速。
③胃液分析约20%无酸，其余呈低酸或酸度正常。
以上三项检查越是早期，则阳性率越低，因而不能认为结果正常即可排除本病。
④其他实验室检查多种免疫检查如癌胚抗原（CEA）、甲胎蛋白（aFP)等对诊断的特异性均不高。以单克隆抗体检测胃液或血清中的抗原的方法学尚在积极研究中，迄今未有突破性的进展。
[治疗措施]
1、手术治疗手术切除是最有效的治疗方法，应尽可能早期手术根治，根据术前及术中判断肿瘤的位置、浸润生长深度、淋巴结转移程度而决定手术方案。III，IV期患者如不能作根治手术，则可考虑姑息性手术，如姑息性胃次全切除或胃肠造瘘等姑息性短路手术。
2、化疗
（1）手术及术中化疗术前3d起（包括术中）及术后2d可应用化疗（如5Fu，每日500～750mg，静滴）以减少手术时癌细胞转移。T3以上的手术后宜加用腹腔化疗，以减少术后腹腔转移率。
（２）常规化疗进展期手术后或晚期患者，均需予以化疗药物以延长生存时间，提高３年以致5年生存率。常用抗癌药物为５Ｆu，丝裂霉素（ＭＭＣ）、阿霉素（ＡＤＲ）或表柔比星（表阿霉素）、卡铂或顺铂。一般均应用联合化疗，有多种联合化疗方案可供选择，如①MFC方案：MMC4mg，加生理盐水20ml，静注；5Fu250～500mg，加25%葡萄糖20ml，静注；阿糖胞苷（Ara-C)100mg，加于10%葡萄糖500ml，缓慢静滴；以上3药同一日应用，每4dl次，以10～12次为一疗程；②FAM方案：5Fu，750mg，缓慢静注，持续时间10h以上，每日1次，共5d；第1日同时用ADR，60～80mg，加生理盐水20ml，静注，及MMC，6～10mg，加生理盐水20ml，静注，21～28d为一疗程，持续数月；③也可单药独用：5Fu，500～750mg/d，连用5d，每月1次，静滴时宜加微量泵慢滴注，疗效较快速注射为佳；替加氟（喃氟啶，FT207)200mg，口服，每日4次，或氟铁龙200mg，口服，每日4次。
细胞孕激素受体或雌激素受体如为阳性，则应分别加用甲地孕酮或他莫昔芬（三苯氧胺），可延长缓解期。
3、免疫增强治疗香菇多糖、云芝多糖、溶链菌等均为非特异性免疫增强剂，白细胞介素-2为代表的细胞因子传输治疗均可改善患者症状，提高患者生存质量，延长生存时间。
4、抗癌中药治疗可作为综合治疗的措施之一，适用于一些不适合手术和放、化疗或手术后复发的患者。河北傅山中医肿瘤医院运用高科技成果开发研制的细胞分子调节剂抑癌中药“傅山神”系列制剂（水丸、胶囊、口服液等）和抑癌针剂，打破了“毒癌、杀癌、抗癌”的“传统思维定势”，药物本身毫无毒性，也不对癌瘤产生直接的正面刺激，它是细胞基因疗法在临床上的应用。其克癌原理是：抑制癌瘤新生血管网的形成，阻断癌细胞的营养供应，切断癌细胞的新陈代谢渠道，造成癌瘤得不到营养来源而逐渐枯萎，废物不能排出而逐渐变性坏死，而且不伤害正常细胞。在增强机体自身的免疫功能，促进机体抗癌免疫监护系统的再生，激活各类杀癌细胞的同时，调节细胞周期引擎分子和细胞动力，使失控的癌细胞恢复正常的周期节律，让癌细胞发生逆转。该药配合放、化疗，可明显减轻放、化疗的毒副作用，提高白血球的数量。即使已失去手术、放化疗机会的晚期患者，也可控制转移、减除癌痛、改善证候、提高生存质量、延长带癌生存期。
[预防]
无确切的预防方法，重要的是对癌前状态及癌前病变的高危对象应建档立卡，定期复查，以提高早期的诊断率。开展群众性的普查及知识的宣教需持之以恒，目前最大问题是缺乏有效的初筛手段，以调查回答问题的电子模式识别法或胃珠隐血试验均在试用及考核中。新鲜蔬菜、多种维生素、防治HP等均有可能降低发病率。曾报道食大蒜可防。
