【简介】为十字花科草本植物白菜及其变种的幼株。异名:黄芽菜、黄芽白菜、花交菜、结球白菜。
【功用】清热除烦,通利肠胃,利尿。主治:烦热口渴,小便不利或大便不通。
成分:含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等。
性味归经:味甘,性寒。入胃、肠、肝、肾、膀胱经。
用法:煎汤,煮食,或绞汁服。
注意:脾胃虚寒的患者不宜食用。用作清热,煎汤不宜太久;用作通利二便,须煮食或作菜食。
【应用举例】1.大白菜250克,用开水烫去生味,调以香油、食盐和味精。适用于烦热口渴、小便不利。2.大白菜250克,用水煮汤,加冰糖25克服用,每日2次,连服5日。对百日咳有辅助治疗作用。3.大白菜根300克,水煮,加红糖30克,生姜5克,连服3日,可防治感冒。