维生素A与神经性耳聋
美国爱恩斯坦年夜学的尝试证实：维生素A有促进内耳神经细胞再生的希罕成果——尝试动物用维生素A，3天后即有听觉神经细胞再生，7天后听力较着回升。专家们由此劝告神经性耳聋患者应常吃田螺、牡蛎、鸡肝、萝卜等富含维生素A的食品。
维生素B6与糖尿病
法国、意年夜利及日本均有报道：维生素B6低于正常值的糖尿病患者，逐日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻痹及痛楚悲伤等症状会减轻或消散踪。 寻常多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食品，同样对防治糖尿病有效。
南瓜子与前哨腺病
美国研究职员比来揭晓的一篇论文指出：天天坚持吃一把南瓜子(50克摆布)，可防治前哨腺肥年夜，并使第二期症状规复到初期，较着改进第三期病情。 研究职员暗示，这是由于南瓜子中的活性因素可消弭前哨腺初期的肿胀，同时另有防备前哨腺癌的浸染。
淀粉类食品与肠癌
英国剑桥年夜学的研究剖明：澳年夜利亚人的结肠癌产生率是中国人的4倍，其首要缘故起因之一便是前者摄入的淀粉少(逐日100克以下)而后者多(逐日370克以上)。 专家们指出，喷香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食品中的丁酸盐能直接按捺年夜肠细菌滋生，是癌细胞发展的长效按捺物质。
蔬菜与肺癌
美国夏威夷的一个科学小组对332名肺癌患者和865名康健住平易近的饮食对照后发明，饮食中蔬菜摄入量多的人不轻易患肺癌;并且，蔬菜的这种防肺癌浸染不是来自某种蔬菜或已知的蔬菜因素(如纤维素、维生素等)，而是来自悉数各类蔬菜的综合下场。
菠菜与视网膜退化
美国哈佛年夜学比来一项研究剖明：每周吃2～4次菠菜，可低落视网膜退化的伤害。据称，菠菜掩护视力的关键是胡萝卜素;此化合物存在于绿叶蔬菜中，可灌注贯注太阳光对视网膜的侵害;而视网膜退化恰是65岁以上白叟损失踪视力的首要缘故起因。
醉酒与西红柿
喝醉了酒确实是件贫穷事，仅仅是翻天覆地的呕吐就够让人难熬难得的了。喝醉酒后的呕吐不只很失踪态，而且会造成体内的钾、钠、钙等元素的年夜量丢失踪，醉酒呕吐后必然要实时补充钾、钙、钠等因素。最年夜略易行的步伐便是喝些西红柿汁，由于西红柿汁中厚实的钾、钙、钠因素正好补充了体内流失踪元素的不敷。
脱发与牛排
要是说吃牛排可以治疗秃顶，信托年夜部分人必然会年夜吃一惊。但经由科学研究发明：牛排确有此功能。要是你不想岁数轻轻就“聪明终点”，每次用饭时切切别忘了吃点儿瘦牛肉。科学证实：通俗吃牛肉的人纵然不能完全办理脱发题目，至少可以延缓这一天的到来。
男性不育与叶酸
叶酸是女人在做母亲前必需补充的一种维生素，由于它有利于婴儿神经体系的康健。 男性着实也必要补充叶酸，由于最新的查询拜访功效表现：男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，由于叶酸可以辅佐DNA的合成。让人没有想到的是，补充叶酸最直接的路子便是多吃粗粮。由于五谷杂粮中的叶酸含量是很高的。是以，对付想做父母的良俦来说，补充叶酸是夫妇两个人私家的事。
