防中风 多吃黑木耳

时间:2009-10-17 |来源:三九中医药网 收集整理|点击:


  黑木耳含有丰富的胶质,除有促进肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能力,它可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。因此,有人称其为“人体清道夫”。

  冬季是心脑血管病的高发季节,发生率约为夏季的1倍。常吃黑木耳能减少心脑血管病的发生危险。有调查表明,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克干品黑木耳作的菜肴,便能将脑中风、心肌梗塞的发生危险减少1/3。

  另外,黑木耳对胆结石与泌尿道结石症有辅助治疗作用,还有人发现,黑木耳有抗辐射的作用,所以,从事放射工作和长时间看电视与使用电脑的人,多吃些黑木耳是有好处的。

  中医认为,黑木耳性平味甘,可补脾益胃、润燥利肠、凉血止血,主治气血不足、大便干燥和衄血、吐血、便血、尿血、月经过多等症。

  介绍两个食疗方:

  一、黑木耳30克与红枣30枚,加红糖少许,水煎服,一日一次,能治妇女体虚贫血,若同梗米煮粥,则能养血驻颜,令肌肤红润;

  二、水发黑木耳与猪肉各半量,炖至烂熟,体质虚弱和有便秘的中老年人常吃,能补中益气,延年益寿。