对于腰骨酸软，消化不畅这种情形，除了尽量挤时间活动筋骨外，这款山楂淮山猪腰汤对开胃去积健肾也大有裨益。
猪腰 1副 干山楂：12克 姜：3片 干淮山：12克 杜仲：8克 玉竹：8克 盐：适量 水：8碗
做法:
1. 全部材料洗净;
2. 猪腰用盐水浸透(期间注意换水多次)，然后用姜片汆水，用刀切花(不切断);
3. 煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分钟，再用小火煮两小时，下盐调味即可饮用。
功效：
猪腰配杜仲可说是最为广东人所知的补腰骨汤品，民间有句口头语“腰骨痛，猪腰煲杜仲”;而淮山不寒不燥健脾益肾，加入山楂、玉竹后，令此汤更有开胃、去积和去肥腻的功效，有助瘦身，且能养颜。
●科学堂
猪腰
猪腰又名猪肾，含有蛋白质、、碳水化合物、核黄素、A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁和维生素等，有健肾强腰、和肾理气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可用于治疗腰痛、、耳聋等症。适宜肾虚之人腰酸腰痛、、盗汗者食用;适
宜人肾虚耳聋、者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
杜仲
杜仲是著名的，《神农本草经》列之为上品，被人们誉为“植物黄金”。以四川、贵州所产最为著名，统称“川仲”。功能补肝肾、强筋骨、、安胎。适宜患者、习惯性妇女、肾气不足者;阴虚火旺者慎服。
●靓汤心水
猪腰的选购和处理
新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。猪腰洗净剥去薄膜，中间剖开，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿;髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高等疾患，严重的可出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等。因此，一定要将肾上腺和白色纤维膜割除干净，然后切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。清洗时可加入食盐，更易去除膻臭味。
