“根据我们的估算，目前通过药店、等正规渠道销售的冬虫夏草只占整体市场的30%左右，其余70%的市场份额被‘拎包客’牢牢占据。”青海春天药用资源科技利用有限公司副总经理王尔巨说。
王尔巨解释，所谓“拎包客”，是指贩卖冬虫夏草的个人或路边小店。由于“拎包客”经营不规范，虫草质量难以保证，消费者的利益往往容易受到损害。不过这对于来说，却恰恰是一个市场扩容的机会。可是，面对70%的可扩容市场空间，早已步入规范化轨道的零售企业本应该非常乐观，但事实却并非如此……——编者
采购是道坎儿
最近一段时间，深圳的中小药店里越来越难见到冬虫夏草的身影，即便是一些大型连锁药店，也是有选择地在部分门店销售，而这种情况也同样发生在不少城市。
“冬虫夏草利润高不假，但经营的风险也不小。”一位零售药店的老总对记者说，他表示，把好虫草的采购关不是件容易事。
据了解，每年5～7月，数以万计的“挖草大军”便浩浩荡荡开进青海玉树和西藏那曲，对冬虫夏草进行地毯搜索式的毁灭性采挖。据青海春天药用资源科技利用有限公司产品经理刘凌宵介绍，尽管不同纬度冬虫夏草的最佳挖掘时间不同，但最佳挖掘期都只有10天左右。换句话说，只有在这10天里收获的虫草才是品质最优的。但“挖草大军”根本等不及虫草生长成熟，这种毁灭性的采挖不仅导致近年来冬虫夏草单位面积产量的显著减少，也使得优质冬虫夏草更加稀少。
据统计，今天大部分地区冬虫夏草的产量已经不到5年前的10%。一方面是资源紧缺，一方面是价格昂贵，这两方面原因都足以吊起造假者的胃口。据媒体报道，“日前，当广州市民陈女士将煲好的冬虫夏草放进嘴里咀嚼时，忽然间，一个硬邦邦的物体让她停下了嘴巴。拿出虫草，拨开虫体，眼前的东西让她愕然——牙签！”然而对此，业内人士似乎并不惊讶，由于冬虫夏草在采挖过程中极易弄断，采挖者为了卖个好价钱，便常常用牙签将断虫草“复原”，这在业内早已是公开的秘密。
如果说药店在收购过程中还可以通过逐一筛选，挑除“牙签虫草”的话，对于“胶水虫草”恐怕就无能为力了。同样为了“复原”被弄断的虫草，有些采挖者选择了用胶水黏合。更有甚者，为了使虫草增重，不惜掺沙、掺水，甚至掺杂铅丝或铁丝，在这种情况下，收购企业往往需要先进的和特别有经验的老师傅才能辨别。而药店要去伪存真，保证百分之百严把质量关自然不容易，尤其是中小药店的质检能力较弱，“看走眼”的情况不易避免。“这正是冬虫夏草从中小药店退出的原因之一”，上述那位老总说，至于另一个原因则是“容易赔钱”。
虫草的保质期最多三年，保存不当容易发霉，到期了卖不出去也要赔一大笔。很多时候，为了避免虫草过期，药店到最后往往不惜赔本销售。此外，虫草价格的涨落也让药店“坐在家里就赔钱”。008年下半年，虫草价格一路走低，曾经在一个月里，1公斤虫草的价格累计下降万多元。按照采购价格，一些药店一下子赔了几十万元，甚至上百万元。直到今年6月，虫草价格才开始回升。“现在1公斤虫草的平均收购价大概在5万元左右，从7月开始，在西藏收购虫草必须现金结账，而此前还有0天左右的账期。” 广东金康药房连锁公司总经理郑浩涛说。
“由于尚未弄清冬虫夏草的形成机制，到目前为止还不能进行人工规模化生产，虫草的价格还会是上扬的趋势。”一位业内人士说。而由此也令中小药店面临资金压力，使其逐渐萌生退意。其结果，是规模较大的药品零售将成为冬虫夏草市场的销售主力。
