采制9～10月割取地上部分，打下果实，晒干，去刺，生用或炒用。
饮片 需碾去刺，或再炒黄。
性味归经：辛、苦，温，有小毒，归肺经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以果实、特别是种子毒性较大。炒食种子25—400g可引起中毒，多在4-5小时至3天内出现症状。苍耳子中毒的报道很多，严重的造成死亡。主要有头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、便秘或腹泻、心率减慢、精神萎糜、全身无力、多汗或无汗、嗜睡或烦躁不安、瞳孔扩大等；严重者肝肾检查有损害，肝大、黄疸、广泛性出血，昏迷、抽搐、心力衰竭、呼吸及循环衰竭而死。家畜食后也引起中毒，尤以猪和牛为多。症状有抑郁、呕气、脉搏急速、体温下降、呼吸困难以致死。
功效散风除湿，通窍止痛。
应用
1.用于鼻渊头痛，风寒头痛。本品温和疏达，味辛散风，苦燥湿浊，通窍止痛，用治鼻渊头痛、不闻香臭、时流浊涕，常配伍辛夷、白芷、薄荷同用，即苍耳子散。用治外感风寒，，恶寒无汗、头痛鼻塞者，可与防风、白芷、羌活、藁本等同用。
2.用于风湿痹痛。本品祛风除湿，通络止痛，用治风湿痹证，四肢拘挛，可单用，或与秦艽、蚕砂、萆区等同用，泡酒服，如史国公药酒。
此外，本品与地肤子，白鲜皮、白蒺藜等药同用，治风疹瘙痒。又本品研末，用大风子油为丸，还治疥癣麻风，皆取散风除湿的作用。
用法与用量煎服，3 ～10g 。或入丸散。
使用注意血虚头痛不宜服用。过量服用易致中毒。
