吃鱼有学问 药用食疗各不同

时间:2009-10-17 |来源:三九中医药网 收集整理|点击:


  鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿、产妇乳少、、脱肛等症。

  带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可,保持皮肤的润湿与弹性。

  鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、、湿痹、、等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。

  鲈鱼:富含蛋白质、A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症;

  黄鱼:含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种有防治功效。认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对、失眠、头晕、不振及妇女产后体虚有良好疗效。

  以上所列举的仅是比较常见的家庭食用鱼的营养价值和药用价值,其实每个家庭都有合乎自己口味的选择,就我本人来说最偏爱的是其中的带鱼和黄鱼,不喜欢河鱼的味道,而且,现在鱼的品种也越来越多,也大都营养价值较高,只要是适量适时的食用对健康都是有益的。