5、蜜汗香糟煨排骨 主料：老糟、冰糖、蜂蜜
制作：1. 将肉排剁成1.5寸的块,上锅蒸至7分熟。2. 下油锅炸至金黄色。3. 用葱姜呛锅，加入高汤和老糟，将排骨倒入锅中。4. 加入冰糖，盐，煨制熟。5. 加入蜂蜜汁，收汁即可。
6、农家瓦罐滋补骨 主料：腔骨 配料：莲子，枸杞，小枣，党参，当归，香姑
制作：1. 腔骨洗净剁成块，飞水。2. 加入各种调料，清水。3. 加入所有配料，微火炖制而成。
特点：冬季适合老年人食用
7、偷梁换拄麻酥骨 主料：排骨
配料：山楂条，芝麻，鸡蛋，炼乳，焦盐。
制作：1.将排骨剁成块状，洗净。2.将骨头抽出，放入山楂条，裹上鸡蛋糊，蘸上芝麻。3.下油锅炸。 4起锅装盘，配以焦盐，炼乳。
特点：外焦里嫩，看似排骨实无排骨。
8、龙宫酱香大排骨 主料：排骨
配料：冰糖，花椒，豆豉，老汤，大料，盐。
制作：1.将排骨剁成大块洗净，飞水。2.用老汤（老母鸡，棒骨，盐，大料）炖制。3.冰糖炒成糖色，加入清水，加入麻辣汁（花椒，豆豉，葱，姜）一块炖。4.出锅配以葱，姜，热油即可。
