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美味家常锅包肉

时间：2009-07-23 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次


　　1、面跟淀粉的比例为1：1（做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋！）用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀　　2、瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时　　3、锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘 

　　  

　　1、几滴老抽(为了上色)糖，醋，番茄酱，葱丝姜丝蒜末水淀粉调好　　2、锅留底油，将调好的（几滴老抽(为了上色)、糖，醋，番茄酱，葱丝姜丝蒜末水淀粉调好）加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色