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《大长今》菜谱：韩式大骨汤

时间：2009-07-23 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次


　　韩国人习惯喝大骨汤，能够减少酒后不舒感，并且，又可以补身。是酒后或平时都可以吃的料理。

　　材料：排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个。

　　调味料：蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油

　　做法：

　　1.大葱切成6cm左右的长短，并将尖椒切成丝。

　　2.将排骨放入大葱，添加凉水煮后将排骨取出。

　　3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量，放入锅内。

　　4.放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。