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夏令凉品5款

时间：2009-07-23 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次


　　酷热难当的夏天，学几招夏令凉品的制作方法，给自己和家人一个清清爽爽的快乐夏天。　　　　绿豆汤　　　　绿豆200克，酸梅、白糖各100克。绿豆、酸梅加适量水煮开，小火炖至熟烂后，用纱布过滤去渣留汁；在汤汁中加入白糖，搅匀晾凉即可饮用。此汤清暑热，滋阴生津，可随意饮用。　　　　乌梅汤　　　　乌梅200克，红糖1000克，清水2500克。乌梅洗净加水放糖，煮沸20分钟，冷却后放入冰箱；饮用时可按所需兑入适量的凉开水或投入冰块即可。此汤止渴生津，清热解暑。　　　　百合绿豆汤　　　　绿豆250克，清水2000克，百合100克，白糖350克。绿豆加一小半水煮开后，小火炖至开花时备用。另将百合去老皮洗净，放入另一只锅内加一半水，煮至百合柔软时，倒入绿豆锅内，加入白糖再煮沸一下，离火冷却，即可食用。此汤益气养阴，清热解暑。　　　　石花膏　　　　首先，你要买来食用琼脂，琼脂系由石花菜、江篱、紫菜等红藻类中提取的天然高分子多糖物质；其次，将水果洗净带皮切块去掉核、仁，将去核的水果用榨汁机榨出果汁，将所得的果汁取出300毫升倒入锅中，加热使之煮沸，同时将已搅拌好的75克食用琼脂加入果汁中。将果汁混合，分别注入各种形状的杯型容器，然后放入冰箱中冷却约40分钟，即可形们所喜爱的石花膏了。　　　　四果汤　　　　四果汤需要的主料有：红豆、绿豆、西瓜片、石花膏、芋头、珍珠果、仙草蜜、杨梅。配料：蜂蜜、刨冰、天然矿泉水。制作方法：加入主料后倒入配料，搅拌均匀，便可以食用。在炎炎夏日吃到四果汤，你定会感慨：此物只应天上有，人间能有几回尝？

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