炎热的夏季，吃什么才能又清爽又营养呢？当时是沙拉了，你可以用任何东西做沙拉，比如海鲜、比如水果、比如……在这里，小编教你做四种最有营养的沙拉，让你在品尝美味的同时，也能享受健康！
海鲜沙拉
材料：
中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。
制作过程：
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。
3、色拉用用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
营养成分：
虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
