这个蛋糕好吃啊,套句语:滋味一层又一层。
首先入口的是乳酪的香滑绵软,溶化在舌头上,每个味蕾都充满了。再尝到的是酸奶的微酸,它中和了乳酪的甜腻,使味道变得清新。然后是巧克力的馥郁香浓,回味深长。最后,消化饼底的爽脆又让牙齿都得到了享受。
吃这样的东西,边吃边有罪恶感的。太腐败了,热量太高了,一面担心着,一面又忍不住舀一勺放进嘴里。患得患失的心情,有点做贼似的忐忑不安,让它又多加一分。
我向自己说,短时间内不再买奶油乳酪,不然搁在冰箱里,担心它搁坏了,又要动手做起来。
说一下原料吧:
乳酪糊:奶油乳酪500克,细砂糖120克,鸡蛋4个,酸奶200克,奶油30克,巧克力50克
饼底:消化饼120克,奶油25克,细砂糖5克
过程如下: