食品而言，“苦”味食物是“火”的天敌。苦味食品之以是苦是由于其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发明，这些苦味物质有解热祛暑、消弭委顿的浸染。最佳的苦味食品首推苦瓜，不管是凉拌、炒照样煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失踪“青色”，都能到达“去火”的目的。
除了苦瓜，另有其他苦味食品也有不错的“去火”功能，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多受苦味食品，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的希奇生果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，出格是钙、镁、硅的含量高，有放心、降火的神奇功能，是以在夏季应多吃和常吃这些食物。
除此之外，让我们来看看专家举荐的“去火”食品：
⊙年夜豆年夜豆在滋阴、“去火”的同时还能补充由于高温而被年夜量耗损的蛋白质。
⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有厚实钾盐，能增补人体年夜量造成的体内钾盐缺乏。但仔细西瓜放入冰箱不要赶过3个小时。
⊙西红柿只管一年四序都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最厚实。它同样可郧迦冉舛尽⑵礁巍叭セ稹薄?
⊙牛奶很多人以为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起浮躁，着实，夏饮牛奶不只不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医以为牛奶性微寒，可以经由过程滋阴、解热毒来阐扬“去火”功能，而且牛奶中含有多达70%%摆布的水分，还能补充夏季人体因年夜量出汗而丧失踪的水分。必要仔细的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养因素都将被破损。
⊙草莓草莓不单好吃，另有药用代价。中医以为它有“去火”功能，能清暑、解热、除烦。
去火提议：
酷暑“去火”蔬果：
苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、辅佐改进浮躁情感的最佳食品。
西红柿 只管一年四序都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最厚实。它同样可以清热解毒、平肝去火。
草莓 草莓不单好吃，另有药用代价。中医以为它有去火功能，能清暑、解热、除烦。
年夜豆 年夜豆在滋阴、去炎的同时还能补充由于高温而年夜量耗损的蛋白质。
西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有厚实钾盐，能增补人体年夜量造成的体内钾盐缺乏。但仔细西瓜放入冰箱不要赶过3个小时。
银耳雪梨
天色干燥，人们稍不把稳就会上火。主要的不只会口干舌燥，还会意绪不宁，有的人更会因虚火上升年夜发性情。是以秋季饮食理当仔细去火，少吃轻易上火的食品，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食品和秋季生果，下面就为你先容一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的甘旨佳肴。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料∑纟糖、青豆、枸杞。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成匀称的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一路加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功能：清热、化痰、润肺，可助抽烟、喝酒者排击毒素。
喝牛奶很多人以为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起浮躁。着实，夏季饮牛奶不只不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就以为牛奶性微寒，可以经由过程滋阴、解热毒来阐扬“去火”功能。而且牛奶中含有多达70%摆布的水分，还能补充夏季人体因年夜量出汗而丧失踪的水分。必要仔细的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养因素都将被破损。
23点过去睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提示年夜家，夏季恰正是最必要保证在23点前睡觉的季节。由于，23点到拂晓1点是气血回流到肝脏的时刻，要是不睡，就是强制肝脏接连事项，再加上外气候身分，以是，“该睡不睡情感浮躁”在夏季默示得出格较着。
