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三彩豆鸡卷

时间：2009-07-23 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次


三彩豆鸡卷 

　　原材料：　　豆鸡卷2条（市场有售）、粟米粒、鸡肉、红萝卜各10克、葱10克。　　调味料：　　花生油30克、盐10克、味精10克、白糖5克、湿生粉适量。　　制作过程：　　1、豆鸡卷切片，鸡肉、红萝卜切粒，葱切花；　　2、烧锅下油，先炒豆鸡卷（注：豆鸡卷已入味），摆入碟内待用；　　3、烧锅下油，放入鸡粒、粟米粒、红萝卜粒、盐炒至入味时，再下味精、白糖翻炒数次，用湿生粉勾芡，出锅倒入摆好的豆鸡卷上。