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南瓜烧鱼块

时间：2009-07-23 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次


　　南瓜切小块上锅蒸，一般蒸12—13分钟就差不多了，蒸时间过长容易太碎。鱼切小块，至于什么鱼呢？没有规定，一般选刺少肉厚的海鱼比较好，用一夫上浆法上浆，然后用油滑熟，捞出，锅里留少许油，下葱片，姜片炒香，然后加一勺鲜汤(水)放盐，味精，糖，蚝油，胡椒，烧开后，倒入鱼块，南瓜，和其他时令勾芡就好了。

原料

好！