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清凉冬瓜汤（图）

时间：2009-07-23 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次


　　原料：　　冬瓜500克，木耳10克。　　辅料：　　生姜、盐、精、香油各适量。　　做法：　　1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。　　2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用精、盐调味。　　3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。　　Tips：　　1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性方法，如蒸、煮等。　　2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。