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夏天如何保存鲜肉

时间：2009-07-23 |来源：三九医药网 收集整理|点击：次


    1.用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。

    2.将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。

    3.将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。

    4.将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。

    5.用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。