换季时，想要用均衡的饮食来抵制疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高伙食纤维的蔬菜，就像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样，让你康健、轻松地迈进秋日的年夜门。
这些蔬菜可以防治疾病
防备感冒 喝莴笋菜花汤
季节交替的时代，气候厘革无常，人体暂且难以适应，免疫力也不知不觉地不才降，这时就轻易让感冒病毒钻空子。补充充足的维生素C是一个防备感冒的好步伐。
举荐“药用”蔬菜：
菜花含有的维生素C含量比懂得菜、黄芽菜菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要超出超过2倍。中医向来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种当令的保健蔬菜，不单能防备感冒等呼吸道疾病，照样一种很是好的血管收拾整理剂。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基本代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患糠衷的人多吃莴笋叶可平咳。
举荐吃法：莴笋菜花汤
做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可按照快乐喜好把握蔬菜的软硬程度。再插手适量盐和鸡精，即可出锅食用。
防备痘痘 吃点生菜苦瓜沙拉
举荐“药用”蔬菜：
生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠成果不好引起的痤疮也有必然的救援治疗浸染。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌浸染的活性蛋白质，不单能够增进免疫细胞的活性，还能断根体内毒素，辅佐排毒。
举荐吃法：生菜苦瓜沙拉
做法：选用300克生菜、150克小萝卜、100克苦瓜、5个小红辣椒、30克绿豆;将绿豆泡一个晚上，然后煮软，把水倒失，再焖一下子;趁热用1年夜勺喷香油和少许食盐拌匀，安排10分钟;之后将生菜、苦瓜、小萝卜、小红辣椒切成便利吃的尺寸;各类原料混在一路，插手适量白糖、1小匙熟芝麻、少许食醋拌匀，即可食用。
消化不良 韭菜肉丝来敷衍
夏秋交替的时节，温差较年夜，迟早凉，午时热，对付体质较敏感的老年茸鞴糯说，身材很难连忙适应这种厘革，直接影响到内分泌和神经体系，导致就寝质量降落，而且还特轻易失踪眠。
举荐“药用”蔬菜：
芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和冷静神态的浸染。
洋葱的希罕喷香气可刺激年夜脑皮层，孕育产生平静的浸染。切碎装入布袋放在枕边，临睡前闻一闻，有催眠的下场。此外，洋葱含厚实的维生素、钙、磷等矿物质，对付年夜脑神经体系也有营养浸染。
举荐吃法：芹菜洋葱火腿沙拉
做法：将芹菜、洋葱洗净切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用从超市买来的沙拉酱搅拌，即可食用，也可只放盐、醋和少许味精搅拌匀称。
（实习编纂：何杨）
