如今社会优势行吃辣风，水煮鱼、喷香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里用饭时也是什么菜都佐以辣椒，以为辣椒开胃，有些人险些到了“无辣弗成席”的境地。更令人关注的是某些区域接踵搞吃辣椒竞赛，人们挑衅自己的极限，争当“辣王”，这是不应倡导的。由于只管辣椒有各种长处，但并非大家得当，如摄取过多，反而有害人体康健。
恰当吃辣给康健加分
绝年夜年夜都辛辣食品属湿热性子，能促进血液轮回，气愤血运行更好，脏腑获得恰当滋养和敦促力，天冷时恰当吃辣可以促进体内的合成，灌注贯注毛细血管割裂，进步机体的免疫成果。
辣椒还能增进脑细胞的活性，延缓朽迈，减慢成果退化。另外，辣椒中含有厚实的胡萝卜素，能促进体内的形成，可以起到掩护皮肤，掩护体内黏膜完备性的浸染。
关于吃辣的有误传言
传言1：吃辣椒可减肥
秘闻：辣椒减肥无法恒久
虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素经由过程发汗，燃烧脂肪，能起减肥浸染，但至今尚无科学依据。辣椒能使、，起到加快局部代谢浸染，但这种下场无法恒久，自然达不到减肥功能。
传言2：吃辣椒可开胃
秘闻：太过食辣会伤胃
良多人以为辣椒开胃，着实太过吃辣，只会破损神经末梢的认为，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，呈现、痉挛、痛楚悲伤及等。太过吃辣对消化道会孕育产生凶猛刺激，主要的会使，可能诱发。
传言3：多吃辣椒可防癌
秘闻：太过食辣年夜概致癌
吃辣椒可防癌，这?a href="http://jbk.39.net/keshi/waike/gc/9d195.html " target="_blank" class="blue">痔岱ㄒ膊痪跃贰Ｋ淙焕苯分泻心暌沽靠?a href="http://ypk.39.net/yaopin/qtyy/794fd.html " target="_blank" class="blue">氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，的癌前病变先兆——口腔白斑，恰是由于喜欢吃烫、辣食品而致，是以食辣要恰到益处。
哪些人不宜吃辣椒
患有意脑血管疾病、、、、食管炎、、、、、、、、肾病、等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、妊妇都不得当吃辣椒。
