富含的食品
儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VitA是易患呼吸道传染疾病的一年夜诱因。研究职员对140例衰亡儿童研究功效的结论是：在感冒等呼吸传染性疾病高发季节，给儿童增进富含VitA的食物，可使儿童衰亡率淘汰四分之三。美国科学家以为VitA是经由过程增强机体免疫力来取得抗传染下场的。另外，VitA可淘汰麻疹的染病伤害和衰亡率。富含VitA的食品有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄生果、动物肝、奶类等，须要时适口服VitA制剂，婴儿逐日1，500—3，000单位，年长儿逐日3，000—5，000单位。
富含锌的食品
研究剖明，锌元素是不少病毒的“克星”。美国科学家用锌剂按捺毒已得到初阶后果，专家们用锌剂治疗流感已取得精采下场。在感冒高发季节多吃些富含锌的食物有助于机体抵当感冒病毒，其机理是：
⑴锌元素能直接按捺病毒增殖
⑵锌增强机体细胞免疫成果，出格是的成果。肉类、海产品和家禽含锌最为厚实。
另外，各类豆类、硬果类以及各类种子亦是较好的含锌食物，可供选用。
富含的食品
VitC能将食品内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫雄师的紧张成员———抗体合成的必须物质，故VititC有间接地促进抗体合成、增强免疫的浸染。海外有人试用VitC逐日3克口服防备感冒，亦证实给孩子恰当多吃一些富含VitC的食物是有防病效益的。种种希奇绿叶蔬菜和各类生果都是补充VitC的好食物。
富含铁质的食品
研究发明，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞天生受损，默示为数和质量降落，吞噬细胞成果削弱，天然杀伤细胞数量淘汰等免疫成果低落的厘革。而富含铁质的食品可使上述倒霉于机体抗病手段的厘革获得更正，规复正常，到达抵抗感冒病毒的目的。醋鞴培食物有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。但不宜盲目偏食过多，出格是铁强化食物，一是休止破损微量元素间的平衡，低落锌、铜等的领受率，二是过多的铁贮于体内，年夜概孕育产生有助于细菌发展和增殖的破绽。
